Diese Rosé-Cuvée bietet ein intensives Bukett von Grapefruit und entwickelt sich zu Noten von Walderdbeeren und Rosen, die durch einen Hauch von Kümmel hervorgehoben werden. Das Ensemble bietet eine schöne Ausgewogenheit, bei der die Köstlichkeit und Cremigkeit durch schöne Bitterstoffe unterstrichen werden. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Aromen von Kumquat und Johannisbeere.
Merkmale
Weingut
Château de Bellet
Cuvée
La Chapelle
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Bellet
Region
Provence
Rebsorten
100% Braquet
Terroirs
Einzigartiger Puddingboden (Kieselsteine aus dem Pilozän und sehr heller Sand, der von einigen Tonadern durchzogen ist), am Hang der Hügel von Nizza in 250-300 m Höhe.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kaltmazeration auf den Häuten, malolaktische Gärung
Reifung
6 Monate auf der Hefe in Amphoren und in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige Roséfarbe mit orangefarbenen Perlmuttschimmern
Nase
Grapefruitaromen, dann Noten von Walderdbeeren und Rosen, verfeinert mit einem Hauch von Kümmel
Mund
Lebhafter und voller Auftakt. Schönes Gleichgewicht zwischen Feinschmeckerei und Cremigkeit, schöne Bitterstoffe. Langer und anhaltender Abgang mit Aromen von Kumquat und Johannisbeere.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Bouillabaisse, Pizza alla parmigiano, Fischcurry, Pad Thai, Safranrisotto, Anchoïade, libanesischen Falafel...
Château de Bellet
Bellet
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Der auf dem Hügel Séoules, oberhalb von Nizza in fast 300 m Höhe gelegene Weinberg mit seinen Restanques profitiert von der Meeresgischt, die die Sommerhitze mildert. Nachdem Ghislain de Charnacé 47 Jahrgänge gekeltert und die Bekanntheit und den Ruf der Appellation Bellet begründet hatte, verkaufte er sein 12 Hektar großes Weingut 2014 an die Immobilienverwaltungsgesellschaft La Française REM (die auch andere Weinberge besitzt). Es wurden beträchtliche Mittel eingesetzt, um die Weinberge umzustrukturieren, wobei seit Sommer 2018 Jean de Laître, ein talentierter Baumeister in Sachen Weinbau, der auch im Bordelais tätig ist, die Leitung übernahm. Ein ultrafunktionaler Weinkeller am Fuße der alten Kapelle ermöglicht nun eine Weinbereitung, die so nah wie möglich am Terroir ist. Es entsteht ein neuer Stil mit einer Neuzusammensetzung des Sortiments in drei Ebenen (Einstiegsweine, Terroirweine und außergewöhnliche Agnes-Cuvées), der diesem historischen Weingut eine große Zukunft verspricht. Die letzten Jahrgänge zeigen diese glückliche Wendung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses Weingut entstand 2012 aus der Fusion von zwei Weingütern, Ch. de Bellet und Coteaux de Bellet, die von der Française REM aufgekauft wurden. Die Weinberge umfassen 10 ha.
Kundenmeinung
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