\r\n\"Fetter und burgundischer in seinem Ansatz des Ausbaus, zeigt sich der Vino di Gio blanc 2007 komplett und komplex im Mund...\". (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF). Diese Cuvée aus 100% Rolle, von der weniger als 800 Flaschen hergestellt werden, gehört zu den seltenen Weinen der Appellation. Sein hervorragendes Terroir aus Kieselsteinen, die mit sehr hellem Sand vermischt sind, in Verbindung mit einer herrlichen Lage ermöglicht eine perfekte Reifung der Trauben. Der von Gio Sergi mit größter Sorgfalt vinifizierte Wein ist einer der schönsten Ausdrucksformen der Rebsorte und eine der schönsten Demonstrationen des Potenzials dieser Mikro-Appellation. ","Fotos","Teilen","Merkmale","Weingut","Cuvée","Jahrgang","Bezeichnung","Region","Rebsorten","Terroirs","Kieselsteine gemischt mit sehr hellem Sand (Pudding), südliche, südwestliche Exposition","Weinbau","Anbau der Grundstücke mit Respekt für die Umwelt und Einführung einer biologischen Anbaumethode und der Biodynamik, es werden keine chemischen Produkte verwendet","Weinlese","manuell bei optimaler Reife","Weinbereitung","Einmaischen der Haut, dann leichtes Pressen, Vorklären und Gärung im Fass","Ja","Karteikarte drucken","Verkostung & Kombinationen","Servieren","bei 8-10°C","1/2 Stunde vorher","Trinken ab","2010","Trinken vor","2015","Produktion","600 bis 800 Flaschen","Essens-/Weinpaare","A déguster en apéritif, sur de la tapenade, des poissons à la provençale, des fromages de chèvre... ","Weitere Informationen über","Expertenmeinungen","Weinführer Gault & Millau","Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)","Über die Domain :","\"Der Clos Saint-Vincent wurde 1993 von den Familien Sicardi und Sergi erworben und hat seither einige Entwicklungen durchgemacht, darunter die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung. Der Weinberg, der auf einem kalkhaltigen Silikatboden mit Kieselsteinen aus dem Pliozän und Puddings angelegt ist, profitiert vom doppelten Einfluss der Meeresbrise und der kühlen Strömungen, die von den südlichen Voralpen herunterkommen. Die wie ein Juwel verarbeiteten Trauben (Roll, Braquet, folle noire...) ergeben eine köstliche Variation der Appellation Bellet - die einige der schönsten Weißweine Frankreichs hervorbringen kann.\"","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)","Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)","\"Joseph Sergi bewirtschaftet diesen 5 Hektar großen Mikroweinberg mit der ganzen Konsequenz eines Weinliebhabers und seines Terroirs. Die Weinberge werden mit Sorgfalt bearbeitet und das Weingut wird nun biodynamisch bewirtschaftet. Die Vinifizierung ist sorgfältig, mit einem großen Teil der Gärung im Holz (muids und demi-muids), gefolgt von einem ambitionierten Ausbau. Dies kann manchmal die reduktiven (edlen) Nuancen in den ersten Jahren in der Flasche erklären, insbesondere bei den Weißweinen, die vor dem Servieren für die beiden Cuvées, Le Clos (12 Monate Ausbau) und Vino Di Gio (18 Monate Ausbau), Belüftung benötigen.\"","Kundenmeinung","Keine Notizen vorhanden","Hintergrund","Kaufen Sie Ihre Weine von Clos Saint-Vincent zum besten Preis im Privatverkauf!","20101 Kundenmeinung","ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung","-20€","Zugang zu den Verkäufen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie bei 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Beste Preise","Sicheres Bezahlen","Sorgfältige Lieferung","Kundenservice","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinung 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2025"]}
Notes : Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20 "Plus gras et plus bourguignon dans son approche d'élevage, Vino di Gio blanc 2007 se montre complet et complexe en bouche..." (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF). Cette cuvée 100% Rolle, produite à moins de 800 bouteilles, fait partie des vins rares de l'appellation. Son excellent terroir constitué de galets mélangés à du sable très clair, couplé à une superbe exposition permettent une parfaite maturation des raisins. Vinifié avec le plus grand soin par Gio Sergi, voici une des belles expressions du cépage et une des plus belles démonstrations du potentiel de cette micro appellation.
Caractéristiques
Domaine
Clos Saint-Vincent
Cuvée
Vino Di Gio
Millésime
2007
Appellation
Bellet
Région
Provence
Cépages
100% Rolle
Terroirs
galets mélangés à un sable très clair (poudingue), exposition sud, sud-ouest
Viticulture
Culture des terrains avec respect de l’environnement et mise en place d’une méthode de culture bio et la biodynamie, aucun produit chimique n’est utilisé
Vendanges
manuelles à maturité optimale
Vinification
macération pelliculaire puis un léger pressurage, débourbage et la fermentation se fait en fût
Bio
Oui
Dégustation & accords
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2015
Production
600 à 800 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster en apéritif, sur de la tapenade, des poissons à la provençale, des fromages de chèvre...<br/>
« Acquis par les familles Sicardi et Sergi en 1993, le Clos Saint-Vincent a connu quelques évolutions, notamment son passage en biodynamie. Le vignoble, installé sur un terroir silico-calcaire avec des galets du pliocène et des poudings, bénéficie de la double influence de la brise marine et des courants frais descendants des préalpes du sud. Travaillé comme un bijou, le raisin (roll, braquet, folle noire…) donne une délicieuse déclinaison de l'appellation Bellet - qui peut produire parmi les plus beaux blancs de France. »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Joseph Sergi exploite ce microvignoble de 5 hectares avec toute la rigueur d'un amoureux du vin et de son terroir. Les vignes sont travaillées avec soin et le domaine est désormais en biodynamie. Les vinifications sont soignées, avec une grand partie de fermentations sous bois (muids et demi-muids) suivies d'élevages ambitieux. Cela peut parfois expliquer les nuances de réduction (nobles) dans les premières années de bouteille, en particulier pour les blancs, qui ont besoin d'aération avant le service pour les deux cuvées, Le Clos (élevage de 12 mois) et Vino Di Gio (élevage de 18 mois). »
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