Clos Saint-Vincent - Le Clos Blanc 2010

Guide des Vins Gault & Millau

Über die Domain :

"Der Clos Saint-Vincent wurde 1993 von den Familien Sicardi und Sergi erworben und hat seither einige Entwicklungen durchgemacht, darunter die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung. Der Weinberg, der auf einem kalkhaltigen Silikatboden mit Kieselsteinen aus dem Pliozän und Puddings angelegt ist, profitiert vom doppelten Einfluss der Meeresbrise und der kühlen Strömungen, die von den südlichen Voralpen herunterkommen. Die wie ein Juwel verarbeiteten Trauben (Roll, Braquet, folle noire...) ergeben eine köstliche Variation der Appellation Bellet - die einige der schönsten Weißweine Frankreichs hervorbringen kann."

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

"Joseph Sergi bewirtschaftet diesen 5 Hektar großen Mikroweinberg mit der ganzen Konsequenz eines Weinliebhabers und seines Terroirs. Die Weinberge werden mit Sorgfalt bearbeitet und das Weingut wird nun biodynamisch bewirtschaftet. Die Vinifizierung ist sorgfältig, mit einem großen Teil der Gärung im Holz (muids und demi-muids), gefolgt von einem ambitionierten Ausbau. Dies kann manchmal die reduktiven (edlen) Nuancen in den ersten Jahren in der Flasche erklären, insbesondere bei den Weißweinen, die vor dem Servieren für die beiden Cuvées, Le Clos (12 Monate Ausbau) und Vino Di Gio (18 Monate Ausbau), Belüftung benötigen."