Caves d'Esclans - Whispering Angel 2017 (Magnum)
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Bettane & Desseauve
Inspirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleure qualité de raisins. Belle texture parfumée d'arômes de pêche blanche, de fruits exotiques (mangue) et emportée par une trame minérale.
Caractéristiques
Domaine
Château d'Esclans
Cuvée
Whispering Angel (Magnum)
Millésime
2017
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
Grenache, Rolle, Cinsault
Terroirs
Sélection de terroirs dans la région de La Motte en Provence
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Éraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l'oxydation. Jus de goutte et jus de presse vinifiés en cuve inox thermo-régulée. Bâtonnage deux fois par semaine.
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur pétale de rose
Nez
Arômes de petits fruits rouges
Bouche
Délicate sur des notes de raisin frais. Finale sèche.
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
S'appréciera seul à l'apéritif, avec un plateau de crudités ou une salade composée
Château d'Esclans
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine appartient depuis 2006 à Sacha Lichine, l’ancien propriétaire du château Prieuré-Lichine à Margaux. Il l’a largement repris en main pour vinifier, avec l’aide de Patrick Léon (ex-Mouton-Rothschild), des vins de grande définition. Leur cuvée Garrus est probablement le rosé de Provence le plus cher du marché.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Célèbre fabricant marseillais d'allumettes dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des nombreux propriétaires du Château d'Esclans et donna son nom à ce domaine commandé par une bâtisse du XIXes. inspirée des villas toscanes et construite sur les vestiges d'un château médiéval. Sacha Lichine, fils de feu Alexis Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré-Lichine, a pris en 2006 les commandes de ce domaine de 267 ha (dont 44 ha de vignes) réputé pour ses rosés élevés sous bois.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE I. Publié le 22/10/2019
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 11/03/2019
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Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 23/07/2018
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