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Xavier Vignon - Beaumes-de-Venise Arcane L'Étoile

Name: Xavier Vignon – Beaumes-de-Venise Arcane L'Étoile
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4 (39 reviews)

Beaumes-de-Venise|Rotwein

4/5 (39 Kunden)

95/100

Jeb Dunnuck

kräftig gebaut

elegant

Entenbrust

„Eine Sternschnuppe zum Greifen nah“

„Der Arcane l'Étoile stammt aus den höher gelegenen Lagen und ist ein weiterer eleganter Wein von Xavier, der sich durch eine reichhaltige und zugleich frische Finesse auszeichnet. Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre sowie einer kleinen Menge Viognier aus den Jahrgängen 2015, 2016 und 2017. Er besticht durch seine Tiefe in Textur und Ausgewogenheit. Noten von schwarzen Himbeeren, Johannisbeeren, getrockneten Blumen, Lavendel und Pfeffer prägen diesen schönen, vollmundigen und eleganten Wein, der sich zu einem der größten Rotweine aus Beaumes de Venise entwickeln könnte. (Jeb Dunnuck)

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Bewertete Website

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane L'Étoile

Bezeichnung

Beaumes-de-Venise

Region

Rhône

Rebsorten

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Trias-Böden (Sand, Kalk, Lehm) am Fuße der Dentelles Sarrasines und des Grand Montmirail, Parzellen, die vor allem aufgrund ihrer Höhenlage (bis zu 500 Meter) ausgewählt wurden, die für Frische und Finesse sorgt.

Weinbau

Wein aus zugekauften Trauben oder Saft

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange Mazeration ohne mechanische Extraktion von mehr als einem Monat, Einbeziehung von Viognier-Schalen, Assemblage aus mehreren Jahrgängen

Reifung

15 Monate: 1/3 neue Fässer (französische und österreichische Fässer mit sehr leichter Toastung), 1/3 kleine Betontanks, 1/3 in Fässern

Alkoholgehalt

15%

Nase

Reichhaltig und frisch, schön fruchtig, mit Noten von reifen Himbeeren, Beerenfrüchten und Lavendel.

Mund

Elegant, schöne Textur, kräftig und ausgewogen, komplexe Aromen von schwarzen Früchten, getrockneten Blumen, Pfeffer

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher in eine Karaffe füllen

Vorher trinken

2030

Wache

10 bis 15 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu Steinpilzen nach Bordeaux-Art, Foie gras-Galettes, Spanferkelragout mit Pflaumen, gegrillter Entenbrust mit Honig, gegrilltem Schwertfischsteak, Linsen und Grünkohl mit Knoblauchcreme, Brie mit Walnüssen...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Beaumes-de-Venise

Decanter

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Robert Parker - Wine Advocate

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Jeb Dunnuck

Wein mit 95/100 Punkten bewertet

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Über den Wein:

Der Beaumes de Venise Arcane l'Étoile stammt aus den höher gelegenen Lagen und ist ein weiterer eleganter Wein von Xavier, der sich durch seine reichhaltige und zugleich frische Finesse auszeichnet. Er ist eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre sowie einer kleinen Menge Viognier und zeichnet sich durch seine schöne Tiefe in der Textur und seine Ausgewogenheit aus. Noten von schwarzen Himbeeren, Johannisbeeren, getrockneten Blumen, Lavendel und Pfeffer prägen diesen schönen, vollmundigen und eleganten Wein, der wohl zu den besten Rotweinen aus Beaumes de Venise zählt.

Kundenbewertung

4/5

von 39 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 18.12.2024

Ausgewogen in Bezug auf Frische, Konsistenz und Konzentration, sodass man seinen Alkoholgehalt von 15 % nicht spürt. Die Tanninstruktur ist reich an mazerierten schwarzen Früchten mit einer rauchigen Note. Die Textur ist schmeichelhaft mit ihrem patinierten Charakter. Ein Hauch von Bitterkeit, eingebettet in den seidigen Abgang. Sehr beliebt zu zartem Wildschweinbraten mit Byrrh/Clementinen/Zartbitterschokoladensauce und cremiger Polenta. Note = 4.