Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance

Name: Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4 (31 reviews)

Cairanne|Rotwein|Bio

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (31 Klienten)

93/100

James Suckling

93/100

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

92/100

Gilbert & Gaillard

Grenache

mächtig

Konzentrat

pfefferig

" Wie kann man dem widerstehen?"

"Diese erstaunliche Assemblage aus vier Jahrgängen (2015, 2016, 2017 und 2018) bringt einen fetten, reichen, würzigen, langen und saftigen Wein hervor. Das Ensemble ist von perfekter Reife, großzügig und duftend, trinkfertig. Intensive Länge." (Le Guide Bettane + Desseauve). Mit dem Cairanne Arcane La Tempérance wollte Xavier Vignon die Reinheit des Weins durch neuartige Methoden der Weinbereitung und des Ausbaus bewahren

Merkmale

Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane La Tempérance

Bezeichnung

Cairanne

Region

Rhone

Rebsorten

90% Grenache (vieilles vignes) et 10% Syrah (30 et 40 ans)

Terroirs

Parzellen aus zwei Terroirs der Appellation: im Norden auf den Hügeln des Miozäns (Montagne du Ventabren) Böden aus Kalkschotter und Mergel, im Süden Terrassen der Garrigues, die aus steinigem Schwemmland und braunen Kieseln bestehen.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Assemblage der Jahrgänge (je 25%): 2015, strukturierter Jahrgang mit festen Tanninen - 2016, salziger und ausgewogener Jahrgang - 2017, Jahrgang von großer Konzentration - 2018, fragilerer Jahrgang

Reifung

In Edelstahltanks - 2015: 60 Monate - 2016: 48 Monate - 2017: 36 Monate - 2018: 24 Monate in Wine Globe (Glas)

Alkoholgehalt

15%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Intensiv mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Zedernholz und Leder

Mund

Kräftig und konzentriert, seidige Tannine, pfeffrige Noten, Himbeere, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher in einer Karaffe

Wache

10 bis 15 Jahre

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu eingelegten Paprikaschoten, mit Ziegenkäse gefüllten Tomaten, Rindfleisch Stroganoff, Kalbfleisch mit Rosmarin, Pilztarte, Saint-Félicien...

Xavier Vignon

Weitere Informationen über Xavier Vignon

Cairanne

Weitere Informationen über Cairanne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein 93/100

Über den Wein :

Diese erstaunliche Assemblage aus vier Jahrgängen (2015, 2016, 2017 und 2018) ergibt einen fetten, reichen, würzigen, langen und saftigen Wein. Das Ensemble ist von perfekter Reife, großzügig und duftend, trinkfertig. Intensive Länge.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (2020er Guide) 92/100 (Großartiger Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Schwarze Kirschen und Pflaumen treffen auf Noten von von Zedernholz und Leder in der Nase in diesem Cairanne Arcane La Tempérance. Er ist vollmundig, aber nicht zu schwer, mit seidigen Tanninen, pfeffrigen Noten und noch lebhaftere Nuancen, die an Himbeeren erinnern, im lang anhaltenden Abgang. Angesichts seiner Struktur und Konzentration sollte er 4 bis 5 Jahre lang angenehm zu trinken sein.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein 92/100

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2022) 93/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Obwohl es sich um einen reichen und fleischigen Cairanne handelt, besitzt er auch eine sehr gut ausgearbeitete Struktur, seidige Tannine, die den 15% Alkohol ein Gleichgewicht verleihen. Ich schätze den dunklen, erdigen Abgang, der zum Nachschenken auffordert.

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

von 31 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 15.02.2024

Wie immer bei X.Vignon weiß man, dass man bei dieser Cuvée Gipfeltreffen duldet.Schöne Noten von roten Früchten.