Domaine du Tunnel - Cornas 2021

Decanter

Über den Wein :

Die Nase ist geprägt von Brombeeren und Joghurt mit schwarzen Kirschen. Am Gaumen zeichnen sich reife Tannine und eine gute Säure aus. Er ist konzentriert, aber nicht schwer, mit einer angenehmen Wirkung und Konzentration und einem langen Abgang. Die Säure treibt ihn richtig voran. Der Alkohol ist gut ausgewogen und der Wein ist nicht zu holzig. Er weist strenge und ziselierte Cornas-Tannine auf. Sehr klassisch. Lagen Sauman, Combes, Les Côtes, Mazards, Cayret, Patou, Les Eygats, Champelrose. 14-monatiger Ausbau in 4 Jahre alten Fässern.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Ein tiefes Granatrot mit einer gelben Scheibe kündigt den Beginn einer willkommenen Entwicklung an. In der Nase mischen sich Noten von Hyazinthe mit Aromen von Streuseln aus roten Früchten, gebuttertem Brioche und Kümmel, die eine betörende Köstlichkeit darstellen. Der Charme setzt sich in einem lieblichen, vollen und seidigen Mund fort, der von einem gepflegten, herrlich würzigen Holz und feinen Tanninen bedient wird, die das Finale mit edlen Bitterstoffen weit vorantreiben. Absolute Klasse für diesen Cornas, der nur einen Atemzug von Favorit entfernt ist.

Über die Domain :

Seit seiner Niederlassung im Jahr 1994 hat sich Stéphane Robert, der nicht aus der Welt des Weinbaus stammt, als Referenz in der Landschaft der nördlichen Crus etabliert. Er hat seinen Weinberg von Grund auf neu geschaffen, heute 11 ha, die sehr zerstückelt sind und Weinberge in Cornas, Saint Joseph, Saint Peray und Condrieu umfassen. Weinberge, die an einer alten Eisenbahnstrecke und einem 160 m langen, noch immer sichtbaren Tunnel entlangführen, der dem Weingut seinen Namen gibt und in dem 2013 eine neue Cuverie und der Weinkeller für den Ausbau eingerichtet wurden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Stéphane Robert führt sein Weingut mit Bravour und stellt moderne, präzise Weine her, die sich als Referenzen innerhalb der Appellationen Saint-Péray und Cornas etabliert haben. Diese Cuvées erneuern den manchmal rustikalen und sonnigen Stil dieser beiden kleinen Appellationen. Stéphane verleiht seinen opaken Syrahs einen Hauch von Raffinesse, den er durch die präzise Reife der Trauben, die Extraktion und den Ausbau gewinnt. Die Weine altern im Übrigen sehr gut.

Jancis Robinson

Über den Wein :

Parfümierte und blumige Nase, Veilchen. Fester Mund mit erdigen und eisenhaltigen Noten. Schwarze Früchte, gute Frische und mittlere Konzentration.

Vinous A. Galloni

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Der Cornas 2021 hat sich unglaublich gut entwickelt und bietet mehr Reife und Textur als fast jeder andere existierende Cornas. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Brombeeren, würzigen Kräutern und Erde. Der Wein ist mittelkräftig, mit einer gewaltigen Tiefe in der Mitte des Mundes und reifen Tanninen. Diese Cuvée stammt aus einer Mischung verschiedener Terroirs und wird 14 Monate in alten Fässern verbringen.