Domaine du Tunnel - Cornas 2021

Decanter

Über den Wein :

Die Nase ist geprägt von Brombeer- und Schwarzkirschjoghurt. Der Gaumen zeichnet sich durch reife Tannine und gute Säure aus. Er ist konzentriert, aber nicht schwer, mit spürbarer Wirkung und Konzentration und einem langen Abgang. Die Säure treibt ihn richtig voran. Der Alkohol ist gut ausbalanciert und der Wein ist nicht zu holzig. Es präsentiert strenge und gemeißelte Cornas-Tannine. Sehr klassisch. Orte namens Sauman, Combes, Les Côtes, Mazars, Cayret, Patou, Les Eygats, Champelrose. 14 Monate in 4 Jahre alten Fässern gereift.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Die Farbe ist tief granatrot und von einer gelbbraunen Scheibe gesäumt und kündigt einen willkommenen Beginn der Evolution an. In der Nase vermischen sich Hyazinthennoten mit Düften von Streuseln aus roten Früchten, gebuttertem Brioche und verwirrend köstlichem Kreuzkümmel. Der Charme setzt sich in einem sanften, fülligen und seidigen Gaumen fort, serviert von einer sorgfältigen, köstlich würzigen Holznote und feinen Tanninen, die den Abgang mit edler Bitterkeit noch verstärken. Absolute Klasse für diesen Cornas, der nur einen Hauch davon entfernt war Favorit .

Über die Domain :

Seit seiner Niederlassung im Jahr 1994 hat sich Stéphane Robert, der nicht aus der Welt des Weinbaus stammt, als Referenz in der Landschaft der nördlichen Crus etabliert. Er hat seinen Weinberg von Grund auf neu geschaffen, heute 11 ha, die sehr zerstückelt sind und Weinberge in Cornas, Saint-Joseph, Saint-péray und Condrieu umfassen. Weinberge, die an einer alten Eisenbahnstrecke und einem 160 m langen, noch immer sichtbaren Tunnel entlangführen, der dem Weingut seinen Namen gibt und in dem 2013 eine neue Cuverie und der Weinkeller für den Ausbau eingerichtet wurden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Stéphane Robert führt sein Weingut mit Bravour und stellt moderne, präzise Weine her, die sich als Referenzen innerhalb der Appellationen Saint-Péray und Cornas etabliert haben. Diese Cuvées erneuern den manchmal rustikalen und sonnigen Stil dieser beiden kleinen Appellationen. Stéphane verleiht seinen opaken Syrahs einen Hauch von Raffinesse, den er durch die präzise Reife der Trauben, die Extraktion und den Ausbau gewinnt. Die Weine altern im Übrigen sehr gut.

Jancis Robinson

Über den Wein :

Duftende und blumige Nase, Veilchen. Fester Gaumen mit erdigen und eisernen Noten. Schwarze Früchte, gute Frische und mittlere Konzentration.

Vinous A. Galloni

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Die Cornas 2021 haben sich unglaublich gut entwickelt und bieten mehr Reife und Textur als praktisch alle anderen Cornas auf dem Markt. Die Nase offenbart Aromen von reifen Brombeeren, würzigen Kräutern und Erde. Der Wein ist mittelkräftig, mit enormer Tiefe am Gaumen und reifen Tanninen. Dieser Jahrgang stammt aus einer Mischung verschiedener Terroirs und wird 14 Monate in alten Fässern reifen.