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Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Petite Selve rouge 2023

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

fruchtig
saftig
Ardèche-Quark

"Eine kleine Fruchtbombe, ein Wein für Genießerfreunde!"

Das Château de la Selve überrascht uns wieder einmal mit Schönheit und vor allem mit Frucht. Eine rote Cuvée mit südländischem Profil, aber ganz frisch. Was für eine Überraschung! Ein echter Leckerbissen, Frucht, schöner Saft, geschmeidige und feine Tannine. Ein sehr schöner Freundschaftswein!

Merkmale

Weingut

Château de la Selve

Cuvée

Petite Selve

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Coteaux de l'Ardèche

Region

Rhone

Rebsorten

40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Syrah

Terroirs

Lehm-Kalkstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch (Biodyvin)

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Befeuchtung mit 20 bis 30 % der Pressherzen der Rosés, Gärung mit einheimischen Hefen, tägliche Dynamisierung und eine kleine Délestage, Maischegärung von etwa 20 Tagen, nicht geschönt

Reifung

4 Monate im Edelstahltank auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kräftige rubinrote Farbe

Nase

Intensive Aromen von kleinen roten Früchten, Gewürzen und Lakritze

Mund

Ein echter Leckerbissen, fruchtig, weiche und feine Tannine, zart und geschmeidig

Servieren

BEI 12-17°C

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn allein oder mit Freunden, zu Ihren täglichen Mahlzeiten, mit Ardèche-Wurst, Quark...

Schloss La Selve

Weitere Informationen über Château de la Selve

IGP Coteaux de l'Ardèche (g.g.A.)

Weitere Informationen über IGP Coteaux de l'Ardèche

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Im Herzen der Ardèche bewirtschaftet Benoît Chazallon zusammen mit seiner Frau Florence vierzig Hektar Weinberge in biologischem Anbau. Das Weingut verfügt über eine breite Palette an Rebsorten, die alle mit einheimischen Hefen zu verschiedenen Cuvées verarbeitet werden, die ohne Filtration abgefüllt werden. Besonders gut gefielen uns die Weine der Reihe Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse und Madame de), die ausschließlich aus südländischen Rebsorten hergestellt werden.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das mittelalterliche Schloss La Selve war ursprünglich (13. Jh.) ein befestigtes Haus und später eine Jagdstation des Herzogs von Joyeuse, bevor es zu einem Weingut wurde (heute 40 ha, zertifizierter Bio-Anbau). Benoît Chazallon hat seit 2002 die Leitung des Weinguts übernommen und ist damit in die Fußstapfen seiner Eltern getreten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Auf ihrem Weinberg im Vivarais, der von ihnen selbst vollständig umstrukturiert wurde und um das befestigte Familienschloss aus dem 13. Jahrhundert herum angelegt wurde, widmen sich Florence und Benoît Chazallon mit Leidenschaft der Herstellung von dreifarbigen Weinen, die die Farben der Hänge der Ardèche hoch halten. Das Sortiment ist in zwei Kategorien unterteilt: Les Classiques, leicht zugängliche, fruchtige Weine, und Les Confidentielles, ehrgeizigere und konstruiertere rote Cuvées. Die Revue du vin de France zeichnete das Château de la Selve als Entdeckung des Jahres 2012 aus.

Kundenmeinung

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