\r\n \r\nHis 30-hectare estate is made up of 91 parcels of exceptional quality, belonging to the appellation's finest terroirs (Le Champ de Cour, La Rochelle, Les Vérillats, Les Thorins, La Roche, Les Caves...). Château du Moulin-à-Vent practices integrated vineyard management, with natural fertilization, manual weeding and minimal use of chemicals. The grapes are harvested by hand, in small containers, to avoid crushing the berries and oxidizing the juice. Thanks to its meticulous approach in both vineyard and cellar, Château du Moulin-à-Vent produces superb wines that reveal each terroir with finesse and elegance, vintage after vintage.","More information on the ","Wine estates recommended by","Bettane & Desseauve","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France","Wine Spectator","Vinous A. Galloni","Buy your Château du Moulin-à-Vent wines at the best price on private sale!","Rated site","20106 notice","from €99 on your 1st order","-20€","Access to sales!","Our latest sales of wines Château du Moulin-à-Vent","|","Red wine","Rated 4/5","4/5 (4 reviews)","vivid","red berries","grilled meat","long-keeping wine","\"A fine definition of vintage!","\"In a slightly closed phase, Couvent des Thorins reveals notes of guigne, elderberry and toasted hints. The palate is lively, with tight tannins that energize the whole. A fine definition of the cru. Long ageing is to be expected. (Le Guide RVF 2023)","Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins red 2020","More info","gamay","fruity","expressive","success","\"A must-have vintage","\"In the spirit of the vintage, but with the know-how of the estate to give it a fruity, tasty character. Well made, this is a bottle that will give pleasure.\" (Le Guide Bettane + Desseauve)","Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent rouge 2021","Rated 3/5","3/5 (1 review)","\"Opaque ruby. Vibrant cherry and dark berry scents with mineral accents capture notes of succulent herbs, Moroccan spices, vanilla and candied flowers with air. Juicy and energetic on the palate, offering densely packed black raspberry and cherry-cola flavors that are complemented by nuances of five-spice powder and mocha. All length and spice, with a resonant dark fruit character and velvety tannins that gradually fade into the wine's juicy fruit.\" (Vinous A. Galloni) Attention, limited quantities.","Château du Moulin-à-Vent - Les Vérillats 2016","4/5 (1 review)","\"From a more clay-rich lieu-dit, Moulin-à-Vent's 2016 Champ de Cour has a bouquet of earthy, spicy plums and red fruits, framed by recently used oak. On the palate, the wine is medium to full-bodied, with a fuller, fleshier profile than Les Vérillats, its initially chewy tannins melting on the finish.\" (Wine Advocate - William Kelley). Superb!","Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2016","The Moulin-à-Vent La Rochelle 2016 shows great promise. This is the most complete and complex wine in the estate's range, massive yet very fine and long. Its nose of fruit and creamy vanilla extends to spices. On the palate, the wine is full-bodied and deep, with pronounced tannins. Very promising! Very limited quantities! ","Château du Moulin-à-Vent - La Rochelle 2016","Wine rated 4.2/5","4.2/5 (4 reviews)","\"Croix des Vérillats 2011 shows cherry and blackberry accents, with lovely salinity and nuances of chalk, brown spice and vanilla. Seductive scents of wisteria and violets rise from the glass, with persistence on the palate. The 10,000 bottles produced of this long-finished beauty will be worth tasting through 2018.\" (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)","Château du Moulin-à-Vent - Croix des Vérillats 2011","White wine","4/5 (2 reviews)","\"Taut and fleshy at the same time, Pouilly-Fuissé stands out for its beautiful class on the palate and well-controlled breeding.\" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). A fresh, elegant white on the nose, balanced on the palate with unctuous, slightly buttery notes. A bottle full of charm!","Château du Moulin-à-Vent - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012","An expert selection","The best wines and champagnes rated by the greatest guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direct from the estates","For impeccable preservation, all the bottles of wine for sale on our site are still in the cellar of the winery or its merchant at the time of your purchase.","Wines at the best price","You always get the best price on the wines you buy on 1jour1vin , and if you find your wine cheaper on another site, we'll refund the difference.","Best prices","Secure payment","Careful delivery","Customer service","Contact","Delivery","Help/FAQ","GTC","Privacy policy","Wine news","1jour1vin Reviews","Download application","Navigation problems","Manage my cookies","Alcohol abuse is dangerous for your health, and should be consumed in moderation.","1jour1vin - 2025"]}
Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent dans l’extrême Sud de la Bourgogne. Dirigé par Jean-Jacques Parinet, sa démarche est guidée par le respect de ce patrimoine exceptionnel et la quête de l’excellence dans l’élaboration des vins du domaine. Il est épaulé par Brice Laffond chef d’exploitation et maître de chai du Château du Moulin-à-Vent.
Son domaine de 30 hectares est composé de 91 parcelles d’une exceptionnelle qualité, appartenant aux plus grands terroirs de l’appellation (Le Champ de Cour, La Rochelle, Les Vérillats, Les Thorins, La Roche, Les Caves...). Le Château du Moulin-à-Vent pratique la lutte raisonnée avec un amendement naturel, le désherbage manuel et le recours minimal aux substances chimiques. Les vendanges sont manuelles, en petits contenants, pour éviter tout écrasement des baies et oxydation des jus. Fort d’une approche minutieuse à la vigne et au chai, le Château du Moulin-à-Vent propose de superbes vins et autant de sensations qui révèlent chaque terroir avec finesse et élégance, millésime après millésime.
« Dans une légère phase de fermeture, Couvent des Thorins laisse percevoir des notes de guigne, de sureau et de notes grillées. La bouche est vive, aux tanins serrés qui dynamisent l'ensemble. Une bien belle définition du cru. Une longue garde est à prévoir. » (Le Guide RVF 2023)
« Dans l'esprit du millésime mais avec le savoir-faire du domaine pour lui donner un caractère fruité et savoureux. Bien fait, c'est une bouteille qui donnera du plaisir. » (Le Guide Bettane + Desseauve)
«Rubis opaque. Des parfums vibrants de cerise et de petits fruits noirs aux accents minéraux captent des notes d'herbes succulentes, d'épices marocaines, de vanille et de fleurs confites avec de l'air. Juteux et énergique en bouche, offrant des saveurs de framboise noire et de cerise-cola densément garnies qui sont complétées par des nuances de poudre aux cinq épices et de moka. Tout en longueur et en épices, avec un caractère résonnant de fruits noirs et des tanins veloutés qui s'estompent progressivement dans les fruits juteux du vin.» (Vinous A. Galloni) Attention, quantités limitées.
« D'un lieu-dit plus riche en argile, le Champ de Cour 2016 du Moulin-à-Vent présente un bouquet de prunes et de fruits rouges terreux et épicés, encadré par du chêne récemment utilisé. En bouche, le vin est de corps moyen à corsé, avec un profil plus ample et charnu que celui de Les Vérillats, ses tanins initialement mâchus fondant en finale. » (Wine Advocate - William Kelley). Superbe !
Le Moulin-à-Vent La Rochelle 2016 présente une belle matière prometteuse. C'est le plus complet et le plus complexe des vins de la gamme du domaine, c'est un vin massif mais très fin et très long. Son nez sur le fruit et la vanille crémeuse se prolonge vers les épices. En bouche, le vin est ample, profond avec des tanins marqués. Prometteur ! Quantités très limitées !
« Croix des Vérillats 2011 présente des accents de cerise et de mûre, avec une belle salinité et des nuances crayeuses, d’épices brunes et de vanille. Des parfums séduisants de glycine et de violette s'élèvent du verre, avec de la persistance en bouche. Les 10 000 bouteilles produites de cette beauté à la finale longue mériteront d’être dégustées jusqu’en 2018. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)
« Tendu et charnu à la fois, le pouilly-fuissé se distingue par sa belle classe en bouche et élevage bien maîtrisé. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un blanc frais et élégant au nez, équilibré en bouche avec des notes onctueuses et très légèrement beurrées. Une bouteille pleine de charme !