Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
88/100
Wine Enthusiast
"¡Una obligación!
Vino de "Alta Costura", sin sulfitos añadidos, esta cuvée destaca por su frescura, su volumen en boca y su frutosidad, con una paleta aromática que evoluciona a medida que el vino se abre al oxígeno. Es en el paladar donde la experiencia del vino sin sulfitos se vuelve "extra" ordinaria; encontramos el vino crudo con aromas de zumo de uva. Este Régnié seduce por la increíble armonía de sus taninos redondos y dulces.
Características
Dominio
Domaine Franck Chavy
Variedad
Sans sulfite ajouté
Cosecha
2022
Denominación
Régnié
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans
Tierra
Granitos
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
Manual
Vinificación
Largas maceraciones: 20 días en cubas sobre uvas despalilladas para una mejor expresión del terruño y extracción de los taninos con delestage y pigeage, sin adición de azufre.
Cría
8 meses en cubas
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate intenso
Nariz
Profundamente complejo, con notas de sotobosque y humo, que evolucionan hacia notas de compota de frutos negros, predominantemente arándano y mora, y luego fresa con la aireación.
Boca
Amplia y redonda, con una armoniosa mezcla de sustancia, frescura y fruta negra que evoluciona hacia la fresa con la aireación, esta cuvée destaca por su delicadeza y volumen.
Servir
A 14-15°C
Beber antes
2028
Maridaje
Ideal como aperitivo, o para acompañar lentejas saladas, pollo al curry, pollo asado, barbacoas, etc.
Domaine Franck Chavy
Régnié
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 con unas pocas hectáreas de Morgon. A través de compras y aparcerías, ha ampliado su propiedad hasta 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un firme favorito. Este éxito se debe sin duda a la elevada densidad de cepas plantadas (10.000 cepas/ha) y a los largos periodos de maceración.
Wine Enthusiast
Calificación 88/100 (Cosecha 2020)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y consejos de M. JULIEN B. Publicado el 28/10/2024
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Nota y opinión de M. BERNARD Q. Publicado el 10/09/2024
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Nota y consejos de M. ANTHONY B. Publicado el 02/08/2024
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Nota y opinión de M. BENJAMIN C. Publicado el 02/03/2024
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