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Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2022

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5
3/5 (1 clientes)

88/100

Wine Enthusiast

(Añada notes 2020)
gamay
equilibrado
aves de corral
blanqueta
sin azufre añadido

"La expresión pura del terruño".

Este Brouilly le conquistará por su carácter: en la versión sin sulfitos, la expresión del terruño es más intensa. En nariz es fresco, afrutado y complejo. En boca es redondo, potente y muy sabroso. Para disfrutar plenamente de este vino, sírvalo sin decantar. Una botella de rara nobleza y gran potencial de envejecimiento que sorprenderá a sus amigos. Un vino maravilloso.

Características

Bodega

Domaine Franck Chavy

Variedad

Sans sulfite ajouté

Cosecha

2022

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Granitos

Viticultura

Gestión integrada de plagas

Vendimia

Manual, en la madurez óptima

Cría

8 meses en cubas

Graduación alcohólica

14.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color granate

Nariz

Distinguido primero por notas de frutos rojos, luego magnificado por sutiles notas de pimienta negra.

Boca

Redondo, potente y goloso, los taninos son todo finura y aportan una gran y bella redondez, a medida que el vino se abre al oxígeno, la boca se redondea y la paleta aromática evoluciona suavemente.

Servir

A 15-16°C sin decantar

Abrir

Y servir sin decantar

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Ideal con pintada asada, salchichas de pistacho, ternera asada, osso bucco, blanquette de veau y perfecto con un postre de chocolate.

Domaine Franck Chavy

Más información Domaine Franck Chavy

Brouilly

Más información Brouilly

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 con unas pocas hectáreas de Morgon. Bodega A través de compras y aparcerías, ha ampliado su propiedad a 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un firme favorito. Este éxito se debe sin duda a la alta densidad de cepas plantadas (10.000 cepas/ha) y a los largos periodos de maceración.

Wine Enthusiast

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Calificación 88/100 (Cosecha 2020)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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3/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 03/03/2024

Un Brouilly sencillo y natural, pero con mucho cuerpo (¿demasiado para un Gamay?). Tiene taninos firmes y aún prominentes que, al menos en esta fase, enmascaran un poco la fruta. Mucha sustancia y profundidad en el paladar, con un ligero amargor de genciana de fondo. Final de pimienta picante. Debería suavizarse y ganar en redondez tras un buen año de guarda. Precio algo presuntuoso en mi opinión. Debe airearse antes de beberlo con una cazuela de ternera asada con zanahorias desglasadas fundidas. Puntuación = 3,6.

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