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Chanson Père & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Marconnets 2017

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

17/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

Jancis Robinson

-

91/100

Decanter

-

90-91/100

James Suckling

-

89-92/100

Burghound

-

88/100

Wine Spectator

pinot noir
carnoso
persistente
filete de ternera

" Un gran éxito para la casa en esta añada, un Beaune completo, sutilmente especiado, con cuerpo, carnoso, sin pesadez, y un terruño quizás un poco más terroso pero más enérgico en su respuesta que Grèves e incluso Clos des Mouches". (Le Guide Bettane + Desseauve)

Características

Bodega

Chanson Père et Fils

Variedad

1er Cru Clos des Marconnets

Cosecha

2017

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Los Marconnets están situados en lo alto de la ladera, en el extremo norte de la zona de Beaune. Están formados por arcilla y piedra caliza, que son más profundas en la parte inferior de la ladera y descansan sobre el lecho de roca caliza en la parte superior de la parcela.

Viticultura

Tradicional

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación en racimos enteros durante 2 semanas, luego envejecimiento

Cría

14-18 meses en barricas de roble de bodegas del siglo XV (proporción moderada de barricas nuevas)

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color granate

Nariz

Aromas intensos de bayas negras maduras (grosella negra, zarzamora), fragancias florales.

Boca

Hermosa densidad, carnoso y complejo, taninos de una bella amplitud, muy bella persistencia sobre una nota especiada.

Servir

Decantar 16-18°C

Abrir

1 hora

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con carnes rojas a la parrilla o asadas (filete de ternera al horno, tournedos Rossini), caza (pavé de biche)...

Canción Padre e Hijo

Más información Chanson Père et Fils

Beaune

Más información Beaune

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2021) 17/20 (vino de referencia)

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el vino :

Gran éxito de la casa en esta añada, Beaune es completo, sutilmente especiado, con cuerpo, carnoso, sin pesadez, y terruño quizás un poco más terroso pero más enérgico en su respuesta que Grèves e incluso Clos des Mouches.

Sobre el bodega :

Fundada en 1750 por Simon Verry y adquirida por el grupo Bollinger a finales de los años 90, la casa vinícola más antigua de Beaune posee 45 hectáreas de viñedos situados en los crus de referencia de ambas côtes. Bodega Los tintos producidos por la négoce proceden principalmente de compras de uva, vinificadas por la casa para preservar la unidad de estilo con el . Bodega Brillantemente gestionada desde el punto de vista técnico por Jean-Pierre Confuron (desde 2001), se ha convertido en un modelo de viticultura, con la introducción del arado, el abandono de las enmiendas del suelo y la adopción de la viticultura biológica. Los vinos de Chanson conservan una proporción muy elevada de raspones tanto en la vinificación en blanco como en tinto. La consigna es una tensión equilibrada. Los blancos se embotellan con el mayor número posible de lías, para que el vino se mantenga reducido a lo largo de los 14 a 20 meses de crianza en barrica (20% de madera nueva). Los tintos, en los que la uva Pinot madura a la perfección, tienen una estructura tánica y ácida vibrante y mucho cuerpo, con notas subyacentes de especias dulces y regaliz. Son vinos que merecen unos años de paciencia en ambos colores.

Decantador

Decanter

Vino clasificado (guía 2022) 91/100

Sobre el vino :

Un Premier Cru de primera calidad, con notas de hojas otoñales y un perfume hechizante. Acidez brillante, taninos precisos y finos, sabores de moras y arándanos seguidos de atractivas especias en el final. Clase y longitud. Marconnets está situado en el extremo norte de la denominación Beaune, sobre suelos de caliza y marga. Chanson posee 4 ha (40% del viñedo).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Fundada en 1750 y propiedad de Bollinger desde 1999, esta casa clásica de Beaune ha encontrado ya plenamente su equilibrio y su estilo. Compite con los mejores gracias a sus vinos blancos y tintos precisos y puros. Vincent Avenel ha tomado el relevo de Gilles de Courcel, responsable de la revitalización de la propiedad. Bodega Una sala de cubas de última generación y los pertinentes consejos de Jean-Pierre Confuron hasta junio de 2020, tanto en el viñedo como en la vinificación, explican la clara expresión de la amplia gama de vinos de hasta la añada 2019, una añada en la que se aprecia una fina crianza en ciertas cuvées, un tono por debajo de añadas anteriores. Esperaremos a catar los 2020 en botella para juzgar si esta gran casa avanza en la buena dirección con su nuevo equipo.

Wine Spectator

Wine Spectator

Calificación 88/100 (Buen vino)

Burghound

Burghound

Puntuación (guía 2019) 89-92/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Calificación del vino (guía 2018) 16/20

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2019) 90-91/100

Sobre el vino :

Un Beaune grande y robusto, con ciruelas oscuras y un paladar generoso con taninos suaves que se desarrollan hasta el final con notas de regaliz y tierra. Mejor a partir de 2020.

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