Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
"Este demi-sec procede de una parcela de viñas donde las avutardas, esas grandes aves, eligen anidar cada año desde hace siglos. En cuanto al vino, se trata de un Montlouis dorado con reflejos verdes y una nariz expresiva, que combina notas florales y afrutadas con la madera de las barricas de fermentación. Aromas acompañados de limón confitado yun toque de amargor al final, en un paladar bien equilibrado ". (Le Guide Hachette des Vins 2020)¡Una botella que combinará a la perfección con platos festivos y comida picante!
Características
Dominio
Domaine La Croix Mélier
Variedad
Les Outardes (demi-sec)
Cosecha
2017
Denominación
Montlouis-sur-Loire
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
Suelo arcilloso-silíceo sobre un subsuelo de Tuffeau
Viticultura
Certificado Terra Vitis sostenible, actualmente en proceso de conversión ecológica
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación lenta con levaduras autóctonas
Cría
9 meses sobre lías finas en barricas
Graduación alcohólica
13.5%
Azúcares residuales
19 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo
Nariz
Expresivo y delicado con notas de fruta amarilla, limón confitado y notas florales
Boca
Ataque vivo, tacto suave, con notas de fruta exótica y regaliz. Muy buen equilibrio entre dulzor y acidez.
Servir
A 12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Perfecto con platos picantes como curry tailandés, vieiras en salsa de nata, queso de cabra, o como postre con tarta de limón o ciruelas mirabel...
Domaine La Croix Mélier
Montlouis-sur-Loire
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2020) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este demi-sec procede de una parcela de viñedos donde las avutardas, esas grandes aves, eligen anidar cada año desde hace siglos. El vino es un Montlouis dorado con reflejos verdes y una nariz expresiva, que combina notas florales y afrutadas con la madera de las barricas de fermentación. Los aromas se acompañan de limón confitado y un toque de amargor en el final, bien equilibrado en boca.
Sobre el bodega :
Tras estudiar en el "Viti" de Beaune y pasar 2 años en la Croix Mélier entre su antiguo trabajo como actor, Philippe Ivancic tomó en 2017 el relevo de Pascal Berthelot y sus 12,5 ha de viñedo, que cultiva con su esposa Dominique. Actualmente en proceso de reconversión ecológica.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.6/5
de 5 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN PAUL M. Publié le 23/07/2023
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Nota y asesoramiento de M. ERIC R. Publicado el 27/04/2021
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Nota y asesoramiento de M. MATHIEU D. Publicado el 05/05/2020
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Nota y consejos de M. PEDRO M. Publicado el 08/04/2020
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Nota y asesoramiento de M. FREDERIC D. Publicado el 30/03/2020
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