Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Les Outardes 2019 (demi-sec)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"Envejecido en barrica durante 9 meses, este vino, que debe su nombre a las aves migratorias que a veces anidan en la parcela, es de un amarillo pajizo intenso con una limpidez impecable. La expresiva nariz recuerda al melocotón y al membrillo, con aromas florales y algunas notas más herbáceas. En boca es largo y equilibrado, con frutas exóticas y un final cítrico. Fiel a la denominación, este demi-sec es un auténtico ganador". (Le Guide Hachette 2022)
Características
Bodega
Domaine La Croix Mélier
Variedad
Les Outardes (demi-sec)
Cosecha
2019
Denominación
Montlouis-sur-Loire
Región
Loira
Cepas
Chenin
Tierra
Suelo arcilloso-silíceo sobre un subsuelo de Tuffeau
Viticultura
En conversión a la agricultura ecológica (último año de conversión)
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación lenta con levaduras autóctonas
Cría
9 meses sobre lías finas en barricas
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
16 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo
Nariz
Expresivo y afrutado con notas de fruta amarilla, limón confitado y notas florales
Boca
Suave al paladar, con notas de frutas exóticas y regaliz. Muy buen equilibrio entre dulzor y acidez.
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Perfecto con platos picantes como curry tailandés, vieiras en salsa de nata, queso de cabra, o como postre con tarta de limón o ciruelas mirabel...
Domaine La Croix Mélier
Montlouis-sur-Loire
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2022) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Envejecido en barrica durante 9 meses, este vino, llamado así en homenaje a las aves migratorias que a veces anidan en la parcela, es de un amarillo pajizo intenso con una limpidez impecable. La expresiva nariz recuerda al melocotón y al membrillo, con aromas florales y algunas notas más vegetales. En boca es largo y equilibrado, con frutas exóticas y un final cítrico. Fiel a la denominación, este demi-sec es un auténtico deleite para el paladar.
Sobre el bodega :
Tras estudiar en el "Viti" de Beaune y pasar 2 años en La Croix Mélier entre su anterior trabajo como actor, Philippe Ivancic tomó el relevo de Pascal Berthelot y sus 12,5 ha de viñedo en 2017, que cultiva con su esposa Dominique. Actualmente en proceso de reconversión ecológica.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. KAMEL A. Publicado el 09/09/2024
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