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Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Les Outardes 2019 (demi-sec)

Loira

Blanco

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2*Étoiles

Hachette

chenin
afrutado
demi-sec
postres
aperitivo
Cocina tailandesa

"Envejecido en barrica durante 9 meses, este vino, que debe su nombre a las aves migratorias que a veces anidan en la parcela, es de un amarillo pajizo intenso con una limpidez impecable. La nariz expresiva recuerda al melocotón y al membrillo, con aromas florales y algunas notas más vegetales. En boca es largo y equilibrado, con frutas exóticas y un final cítrico. Fiel a la denominación, este demi-sec es un auténtico favorito". (Le Guide Hachette 2022)

Características

Dominio

Domaine La Croix Mélier

Variedad

Les Outardes (demi-sec)

Cosecha

2019

Denominación

Montlouis-sur-Loire

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Suelo arcilloso-silíceo sobre un subsuelo de Tuffeau

Viticultura

En conversión a la agricultura ecológica (último año de conversión)

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación lenta con levaduras autóctonas

Cría

9 meses sobre lías finas en barricas

Graduación alcohólica

13%

Azúcares residuales

16 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo pajizo

Nariz

Expresivo y afrutado con notas de fruta amarilla, limón confitado y notas florales

Boca

Suave al paladar, con notas de frutas exóticas y regaliz. Muy buen equilibrio entre dulzor y acidez.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Perfecto con platos picantes como curry tailandés, vieiras en salsa de nata, queso de cabra, o como postre con tarta de limón o ciruelas mirabel...

Domaine La Croix Mélier

Más información Domaine La Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire

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Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2022) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Envejecido en barrica durante 9 meses, este vino, llamado así en homenaje a las aves migratorias que a veces anidan en la parcela, es de un amarillo pajizo intenso con una limpidez impecable. La expresiva nariz recuerda al melocotón y al membrillo, con aromas florales y algunas notas más vegetales. En boca es largo y equilibrado, con frutas exóticas y un final cítrico. Fiel a la denominación, este demi-sec es un auténtico deleite para el paladar.

Sobre el bodega :

Tras estudiar en el "Viti" de Beaune y pasar 2 años en la Croix Mélier entre su antiguo trabajo como actor, Philippe Ivancic tomó en 2017 el relevo de Pascal Berthelot y sus 12,5 ha de viñedo, que cultiva con su esposa Dominique. Actualmente en proceso de reconversión ecológica.

Comentarios de los clientes

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Nota y reseña de M. KAMEL A. Publicado el 09/09/2024

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