Domaine La Grange Tiphaine - Les Grenouillères 2019 (sec tendre)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
RVF
"En su versión off-dry, Grenouillères 2019 despierta las papilas gustativas y el alma, un vino de íntima dulzura conducido con magnífica meticulosidad. Un espléndido Chenin de Montlouis-sur-Loire, un referente de su denominación." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)) Esta cuvée elegante y de gran complejidad posee un fino equilibrio entre dulzor residual y acidez. Pruébela con platos especiados o dulces y salados.
Características
Dominio
Domaine La Grange Tiphaine
Variedad
Les Grenouillères (sec tendre)
Cosecha
2019
Denominación
Montlouis-sur-Loire
Región
Loira
Cepas
100% Chenin, vignes de 80 à plus de 100 ans
Tierra
Arenas pobres y lixiviables, arcillas de sílex sobre un lecho calcáreo.
Viticultura
Viñas de cultivo ecológico y biodinámico, orientadas al sur, certificadas Ecocert y Biodyvin
Vendimia
Manual con tabla de clasificación de parcelas y clasificación sucesiva, tercera clasificación
Vinificación
Fermentación alcohólica sin levadura en barricas
Cría
En barricas con moderación para preservar el brillo de la fruta
Graduación alcohólica
13,5%
Azúcares residuales
20 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas maravillosamente complejos de cítricos y acentos calcáreos.
Boca
Equilibrio entre azúcar residual y acidez para mantener el vino aireado. Un vino elegante.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025-2029
Maridaje
Disfrútelo con platos asiáticos picantes, pollo al curry, ...
Domaine La Grange Tiphaine
Montlouis-sur-Loire
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Presidente de la denominación Montlouis, Damien Delecheneau produce, en sus quince hectáreas de cultivo biodinámico, vinos con una pedagogía muy lograda que pueden servir de ejemplo para las denominaciones Touraine, Touraine - Amboise y Montlouis. Los vinos, extremadamente precisos y maravillosamente naturales, se sitúan entre los 15 y los 30 euros. Los tintos expresan su jugosidad floral. Las viñas viejas de la uva côt borran la rusticidad de la variedad para lograr un equilibrio perfecto. Los blancos, de textura muy sutil, se vendimian cuando están perfectamente maduros y son siempre equilibrados. Son vinos con cuerpo, puros, con un final mineral que suena a verdad. Una dirección encantadora que no hay que perderse. Los favoritos de este año son el côt vieilles vignes de Amboise y el Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2022 ) 94/100
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el vino :
En su versión off-dry, Grenouillères 2019 despierta las papilas gustativas y el alma, un vino de íntima dulzura elaborado con magnífica meticulosidad. Un espléndido Chenin de Montlouis-sur-Loire, una referencia en su denominación.
Sobre el bodega :
Desde su viñedo de 15 hectáreas en Montlouis-sur-Loire, Touraine y Touraine-Amboise, Coralie y Damien Delecheneau se han convertido en uno de los nombres más destacados del sector. Con el mayor respeto por la naturaleza y sus terruños, la pareja cultiva sus viñas viejas de forma biodinámica (certificada en 2014). Varias de las viñas del côt son incluso centenarias, lo que produce una cuvée de notable profundidad y sutileza. En la bodega, los dos enólogos trabajan con talento y sensibilidad sobre uvas sanas vendimiadas en perfecto estado de madurez. Desde la vinificación hasta la crianza en cubas de hormigón y barricas viejas, todo es absolutamente correcto y medido, y estos grandes vinos llenos de matices nunca caen en la exuberancia. Al abrir cada botella, los chenins blancos se revelan con una pureza y una delicadeza poco comunes, mientras que los tintos cautivan por su sutileza y su resplandor floral.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. FABIEN D. Publicado el 24/01/2023
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Nota y consejos de M. BENOIT VALERIE B. Publicado el 04/10/2022
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Nota y asesoramiento de M. GERARD R. Publicado el 19/01/2022
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