Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016

Name: Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016
Brand: Domaine Bonnet-Huteau
Rating: 4.3 (6 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vino blanco|Bio

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.3/5 (6 clientes)

16/20

RVF

"La crianza en huevos de terracota acentúa la redondez de esta añada. Con cuerpo, amplio y sabroso. Un Muscadet vinoso para el invierno". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Tensión salina, frescura encantadora, final ligeramente tánico. Un Muscadet fuera de lo común, ¡sedoso y elegante!

Características

Bodega

Domaine Bonnet-Huteau

Variedad

Medolia

Cosecha

2016

Denominación

Muscadet Sèvre-et-Maine

Región

Loira

Cepas

100 % Melon de Bourgogne

Tierra

2 terruños: uno de gabro y otro de micaesquistos.

Viticultura

Certificación Biodyvin de agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

Manual

Vinificación

Levadura autóctona, prensado lento, fermentación en cubas subterráneas durante 10-14 días con control de temperatura a 18-20°C.

Cría

Madurado durante 9 meses en cubas ovoides de terracota (huevos de 700 litros). Estas cubas tradicionales, fabricadas a mano en la Toscana, sacan lo mejor de la madurez del vino mediante la agitación natural de las lías y la microoxigenación de la terracota.

Graduación alcohólica

12%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo pajizo, brillante

Nariz

Muy expresivo, con notas cítricas y florales

Boca

Vivo, fresco, tonificante y tenso, con una acidez enérgica y finos sabores anisados que resalta la crianza en huevos de terracota. Un equilibrio vigorizante. Es un vino sedoso, potente, elegante y con una fina mineralidad. Un vino con un gran potencial de envejecimiento.

Servir

12AT °C

Beber antes

2026

Maridaje

Este vino gourmet combinará bien con pescados, carnes blancas y platos cocinados.

Domaine Bonnet-Huteau

Más información Domaine Bonnet-Huteau

Muscadet Sèvre-et-Maine

Más información Muscadet Sèvre-et-Maine

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

La explotación está situada en el emplazamiento de una antigua residencia medieval que fue la cuna del municipio de La Chapelle-Heulin. Bodega Desde 2005, Rémi y Jean-Jacques Bonnet gestionan la explotación de 40 hectáreas de forma ecológica y ahora se orientan hacia la agricultura biodinámica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

La crianza en huevos de terracota acentúa la redondez de esta añada. Con cuerpo, amplio y sabroso. Un Muscadet vinoso para el invierno.

Sobre el bodega :

Los hermanos Bonnet, Jean-Jacques y Rémi, herederos de la propiedad familiar de La Chapelle-Heulin, convirtieron las 40 hectáreas de viñedos a la agricultura ecológica en 2005. Cuatro terruños han sido vinificados por separado para sacar su mejor expresión. En Les Dabinières, suelo cálido de gneis y micaesquisto, la fruta se expresa con redondez. En los suelos de anfibolita y micaesquisto de Les Gautronnières, el melón se vuelve mineral y tenso. Los suelos pobres de granito de Les Laures producen un vino más denso y pleno. El Cru Communal Goulaine, elaborado únicamente en las buenas añadas y criado durante 18 meses sobre sus lías (el mínimo exigido), revela toda su profundidad y parece bien preparado para envejecer. Estas añadas están llenas de energía y chispa.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.3/5

en 6 opinión

Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE J. Publicado el 02/04/2020

Un "Vin de France" un poco diferente de nuestras referencias habituales de Muscadet, pero con una riqueza encantadora y bien controlada que debería envejecer bien... ¡en una buena bodega!