Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
"La crianza en huevos de terracota acentúa la redondez de esta añada. Con cuerpo, amplio y sabroso. Un Muscadet vinoso para el invierno". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Tensión salina, frescura encantadora, final ligeramente tánico. Un Muscadet fuera de lo común, ¡sedoso y elegante!
Características
Bodega
Domaine Bonnet-Huteau
Variedad
Medolia
Cosecha
2016
Denominación
Muscadet Sèvre-et-Maine
Región
Loira
Cepas
100 % Melon de Bourgogne
Tierra
2 terruños: uno de gabro y otro de micaesquistos.
Viticultura
Certificación Biodyvin de agricultura ecológica y biodinámica
Vendimia
Manual
Vinificación
Levadura autóctona, prensado lento, fermentación en cubas subterráneas durante 10-14 días con control de temperatura a 18-20°C.
Cría
Madurado durante 9 meses en cubas ovoides de terracota (huevos de 700 litros). Estas cubas tradicionales, fabricadas a mano en la Toscana, sacan lo mejor de la madurez del vino mediante la agitación natural de las lías y la microoxigenación de la terracota.
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo, brillante
Nariz
Muy expresivo, con notas cítricas y florales
Boca
Vivo, fresco, tonificante y tenso, con una acidez enérgica y finos sabores anisados que resalta la crianza en huevos de terracota. Un equilibrio vigorizante. Es un vino sedoso, potente, elegante y con una fina mineralidad. Un vino con un gran potencial de envejecimiento.
Servir
12AT °C
Beber antes
2026
Maridaje
Este vino gourmet combinará bien con pescados, carnes blancas y platos cocinados.
Domaine Bonnet-Huteau
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
La explotación está situada en el emplazamiento de una antigua residencia medieval que fue la cuna del municipio de La Chapelle-Heulin. Bodega Desde 2005, Rémi y Jean-Jacques Bonnet gestionan la explotación de 40 hectáreas de forma ecológica y ahora se orientan hacia la agricultura biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
La crianza en huevos de terracota acentúa la redondez de esta añada. Con cuerpo, amplio y sabroso. Un Muscadet vinoso para el invierno.
Sobre el bodega :
Los hermanos Bonnet, Jean-Jacques y Rémi, herederos de la propiedad familiar de La Chapelle-Heulin, convirtieron las 40 hectáreas de viñedos a la agricultura ecológica en 2005. Cuatro terruños han sido vinificados por separado para sacar su mejor expresión. En Les Dabinières, suelo cálido de gneis y micaesquisto, la fruta se expresa con redondez. En los suelos de anfibolita y micaesquisto de Les Gautronnières, el melón se vuelve mineral y tenso. Los suelos pobres de granito de Les Laures producen un vino más denso y pleno. El Cru Communal Goulaine, elaborado únicamente en las buenas añadas y criado durante 18 meses sobre sus lías (el mínimo exigido), revela toda su profundidad y parece bien preparado para envejecer. Estas añadas están llenas de energía y chispa.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
en 6 opinión
Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE J. Publicado el 02/04/2020
Un "Vin de France" un poco diferente de nuestras referencias habituales de Muscadet, pero con una riqueza encantadora y bien controlada que debería envejecer bien... ¡en una buena bodega!
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Calificación y revisión de M. ALEXIS P. Publicado el 09/12/2020
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Calificación y revisión de M. JEROME P. Publicado el 13/05/2020
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Calificación y revisión de M. FEANCOIS T. Publicado el 25/04/2020
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Calificación y revisión de M. YANN J. Publicado el 09/03/2020
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE M. Publicado el 05/09/2019
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