"¡Una cosecha que quita la sed!"
Si nunca ha bebido las sidras o peradas de Eric Bordelet, ya es hora de que las descubra. Con su carácter vivo y refrescante, el "Brut" será el acompañamiento perfecto de un buen "picoteo" a base de embutidos y quesos, o por supuesto de galettes bretonas...
Características
Dominio
Eric Bordelet
Variedad
Brut
Cosecha
2023
Denominación
Cidre
Región
Normandía
Tierra
Pedregoso, en el macizo esquistoso y granítico de Armórica, en el sur de Normandía
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual en paloxes, selectivo según madurez del fruto y variedad
Vinificación
Fermentación natural ancestral en cubas o barricas
Cría
De unas semanas a varios meses según la añada
Graduación alcohólica
6.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Fresco y delicioso
Boca
Sidra seca clásica, viva, ácida y refrescante
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2030+
Maridaje
Disfrútelo con embutidos, aves o despojos, una tabla de quesos...
Eric Bordelet
Sidra
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