Clos Saint-Vincent - Le Clos Blanc 2010

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

"Adquirido por las familias Sicardi y Sergi en 1993, Clos Saint-Vincent ha experimentado una serie de cambios, entre ellos el paso a la viticultura biodinámica. El viñedo, plantado en un terruño silico-calcáreo con guijarros y poudings del Plioceno, se beneficia de la doble influencia de la brisa marina y de las corrientes frescas que descienden de los Prealpes meridionales. Trabajadas como una joya, las uvas (roll, braquet, folle noire, etc.) producen una deliciosa variante de la denominación Bellet, que puede producir algunos de los mejores blancos de Francia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

"Joseph Sergi gestiona este microviñedo de 5 hectáreas con todo el rigor de un amante del vino y de su terruño. Las viñas se cuidan con esmero y la finca es ahora biodinámica. La vinificación es meticulosa, con una gran parte del vino fermentando en madera (muids y demi-muids), seguida de una ambiciosa crianza. Esto puede explicar a veces los matices de reducción (nobles) en los primeros años en botella, sobre todo para los blancos, que necesitan aireación antes de servir para las dos cuvées, Le Clos (crianza de 12 meses) y Vino Di Gio (crianza de 18 meses)".