Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2022
«Cosecha muy confidencial»
Là où le soleil se lève 2022 procede de una parcela conocida por los ancianos del pueblo como LA parcela que ofrece los mejores vinos. Complejo y elegante, en nariz combina aromas de mermelada de mora, peonía y frambuesa, mezclados con notas herbáceas. En boca es elegante, con una bonita densidad, y ofrece una textura refinada gracias a la extrema finura de los taninos. ¡Un vino tinto de la IGP Côtes Catalanes seductor por su equilibrio!
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Ojo
Brillante, color rubí tirando a amapola.
Nariz
Complejo y elegante, aroma a mermelada de moras mezclado con peonía y frambuesa, con notas herbáceas, toques ahumados y amaderados.
Boca
Elegante y con una agradable densidad, textura refinada gracias a la extrema finura de sus taninos, final persistente, buen equilibrio.
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Producción
300 botellas
Guardia
Entre 5 y 10 años como mínimo.
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar un paté de hígado de conejo, mollejas de ternera con chalotas confitadas, pastel de pichón con colmenillas o magret de pato asado...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cosecha tiene su propia personalidad, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su vinificador. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
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