Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
«Un icono del Rosellón»
La ya conocida cosecha La Petite Sibérie se ha convertido en un icono del Rosellón. Procedente de una pequeña parcela de viñas viejas, este vino con predominio de garnacha seduce desde el primer sorbo con sus notas de vainilla, compota de moras o cassis y tarta de arándanos. En boca, revela taninos finos y delicados, envueltos en un velo de frescura y carácter de lo más agradable. Un vino que puede conservarse más de quince años y que le dejará un recuerdo imborrable.
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Nariz
Potente, muy complejo, con predominio de vainilla en nariz al principio, tras airearlo, predominio de frutos negros, mermelada de mora, grosella negra, tarta caliente de arándanos.
Boca
Potente y concentrado, taninos densos, aterciopelados, fino y fresco, exuberante y viril, muy buena persistencia.
Servir
En jarra a 14-17 °C.
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1 hora antes
Beber antes
2037+
Guardia
15 años como mínimo
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con paloma, tostadas de zorzal, filete de ciervo o corzo «grand veneur», platos agridulces, dulces y salados, especias (pero sin pimienta), un Saint-Nectaire fermier bien curado, quesos cremosos de corteza lavada...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 95/100
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cosecha tiene su propia personalidad, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su vinificador. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
PRECIO DE LA PROPIEDAD
199
.00
Reembolso | 2.00%
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