Alheit Vineyards - Olifants River Huilkrans 2023
Afrique du Sud
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
18/20
Jancis Robinson
-
93/100
Vinous
« L'excellence des vieilles vignes du domaine Alheit : d'une profondeur et d'une complexité saisissante, découvrez le millésime 2023 de la gamme ! »
« Au nez, le Huilkrans est d'une douceur inattendue, presque brumeux. Il sent légèrement le pétrichor, la douceur du melon blanc et la pomme pâtissière. La tension en bouche monte si imperceptiblement qu'au moment où l'on s'en aperçoit, elle a la puissance d'une tempête. Une bourrasque d'agrumes et de sel de roche. Il rappelle le mot japonais "kogarashi" : un vent froid qui signifie l'arrivée de l'hiver, symbolise le passage d'un état à un autre et s'accompagne de son propre parfum, l'essence de l'hiver. Puis la bourrasque passe et, dans le bassin tranquille laissé derrière elle, on peut goûter la peau de melon et l'écorce de citron vert grillé, les fleurs de choisya, les graines de fenouil. On a vraiment l'impression que ce vin a une histoire à raconter. 2026-2035 » (Jancis Robinson 2024)
Caractéristiques
Domaine
Alheit Vineyards
Cuvée
Huilkrans
Millésime
2023
Appellation
Citrusdal Mountains
Région
Afrique du Sud
Cépages
100% Chenin Blanc
Terroirs
Sol d'argile rouge, couche de sable, vieille vignes : plantées entre 1974 et 1989, vignobles de Oudam Farm et Skurfberg (région d'Olifants River), 450 mètres d'altitude, climat méditerranéen chaud
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage en grappes entières, fermentation en foudres et en barriques anciennes, vin non collé, non filtré
Élevage
Pendant 12 mois sur lies (même contenants qu'à la fermentation), affiné 6 mois supplémentaires en cuves sur lies fines
Degré d'alcool
13,3%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, reflets dorés sur le disque
Nez
Intense et séducteur : bouquet élégant sur le jus d'agrumes, la fleur d'oranger, complexifié par de subtiles notes d'épices salines
Bouche
Structure pleine et fraîche, alliant puissance et équilibre, saveurs faisant écho au nez, gourmand, il offre une longue finale vibrante, pure et saisissante de complexité
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2035
Production
4 800 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster sur un ris de veau aux morilles, un filet mignon au miel, un chutney de tomate...
Alheit Vineyards
Olifants River
Avis des experts
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 18/20
A propos du vin :
Au nez, le Huilkrans est d'une douceur inattendue, presque brumeux. Il sent légèrement le pétrichor, la douceur du melon blanc et la pomme pâtissière. La tension en bouche monte si imperceptiblement qu'au moment où l'on s'en aperçoit, elle a la puissance d'une tempête. Une bourrasque d'agrumes et de sel de roche. Il rappelle le mot japonais "kogarashi" : un vent froid qui signifie l'arrivée de l'hiver, symbolise le passage d'un état à un autre et s'accompagne de son propre parfum, l'essence de l'hiver. Puis la bourrasque passe et, dans le bassin tranquille laissé derrière elle, on peut goûter la peau de melon et l'écorce de citron vert grillé, les fleurs de choisya, les graines de fenouil. On a vraiment l'impression que ce vin a une histoire à raconter. 2026-2035
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 93/100
A propos du vin :
Le Huilkrans 2023 est issu de chenin blanc cultivé à sec dans les montagnes Citrusdal. Le bouquet est très pierreux, peut-être le plus austère des cuvées d'Alheit cette année. Son style est très minimaliste. La bouche est tendue et fraîche, révélant de la moelle d'orange et une touche de mangue. Il est harmonieux et doux, avec un soupçon de poivre blanc en fin de bouche. Très fin, mais distant. 2025-2035
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
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