Domaine Trimbach - Alsace Riesling Réserve 2021

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Ce Riesling Réserve 2021 est issu uniquement de raisins du domaine provenant des villages de Bergheim et Ribeauvillé. Au nez, une touche de fumée réductrice révèle un subtil parfum de mandarine. La bouche présente une belle structure de pierre tendue et des nuances douces de mirabelle, ainsi qu'une grande concentration et une belle profondeur. Il présente un bel équilibre et brille par sa fraîcheur. Il se bonifiera avec l'âge. (sec à souhait)

James Suckling

A propos du vin :

Ce Riesling sec, élégant et de densité moyenne, regorge d'arômes de fruits d'arbres blancs et de notes de fleurs printanières et d'herbes du jardin. On ne peut pas lui reprocher son charme, mais pas non plus son équilibre et sa structure. La finale est longue et brillante, avec des notes d'agrumes. Issu de vieilles vignes raisins biologiques des villages de Ribeauvillé et de Bergheim. À boire dès maintenant.