Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 2018

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Salin et droit dans le verre, il sera bientôt prêt, le millésime s’y prête. Citron frais et sel sont les marqueurs principaux.

A propos du domaine :

La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Clos Ste Hune Riesling 2018, de couleur vive, présente un bouquet intense et très concentré de fruits mûrs et de pierres concassées. Le calcaire muschelkalk domine la bouche, qui révèle un riesling puissant, dense et encore assez amer, dont des phénols compacts qui mettent encore en cage ce riesling dormant sur un lit pierreux et salin. La finale est cependant très puissante et longue. Un plus grand verre et plus de temps auraient probablement aidé ce vin de manière significative, car je pense qu'il est plus grand que ce que ce score suggère. Dégusté au domaine en mai 2022.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Plus introverti, le Clos Saint-Hune est construit autour d'un coeur de bouche très ferme : particulièrement immature, il s'appuie sur une mâche svelte d'amers précis, et offre une allonge et une vibration phénoménale.

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Comme du velours lourd en texture et en poids, mais si fin et élégant, ce Riesling bien concentré possède une colonne vertébrale d'acidité qui met l'eau à la bouche et offre des couches de durian, d'ananas, de gingembre mariné, de bonbon au pamplemousse rose et de minéraux pierreux, avec une longue finale savoureuse. Raffiné et complexe, il commence à peine à révéler toutes ses facettes. À boire dès maintenant et jusqu'en 2035.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Yves Beck

A propos du vin :

100 % calcaire (Muschelkalk) pour le terroir du Clos Ste Hune. Le bouquet est précis, imposant, subtil. Le terroir commence à se révéler, à valoriser son côté crayeux tout en laissant de l’espace à des notes florales et subtilement fruitées. En bouche, le vin ne manque pas de reprendre le côté imposant du bouquet. Il est ample, précis, vif, mais également élégant. La symbiose entre salinité, vivacité et amertume est exceptionnelle. Le vin revendique clairement du calme, du temps en cave et notre patience. Il est important d’en avoir, car même si le niveau affiché aujourd’hui est magnifique, il sera encore plus grand demain et après-demain. 2028-2050