Domaine de L'Ecu - Gneiss 2015

Name: Domaine de L'Ecu - Gneiss 2015
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 3.8 (9 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vin blanc|Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (9 clients)

15,5/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

Un vin puissant et intense en milieu de bouche, une vivacité affirmée. Une bouteille qui reflète très bien le terroir de Gneiss !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Gneiss

Millésime

2015

Appellation

Muscadet Sèvre-et-Maine

Région

Loire

Cépages

100% Melon de Bourgogne

Terroirs

coteaux orientés Nord-Ouest, sol léger, sous-Sol : Gneiss et Gneiss altéré

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique, fermentation 100 % en levures indigènes

Élevage

sur lie en cuves souterraines pendant 10 mois

Degré d'alcool

12 %

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe cristalline, or blanc

Nez

élégant sur les fruits du verger, notes d’agrumes, effluves d'amande, notes de fleurs blanches, chèvrefeuille et jasmin, notes minérales marquées

Bouche

la matière est dense et suave, le vin puissant et intense en milieu de bouche avec une trame minérale très présente. Gros volume contrebalancé par une vivacité affirmée

Servir

à 9-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets/vins

à déguster sur une soupe de moules à la coriandre, un duo d’andouille et de lotte, une raie aux câpres, beurre noisette...

Domaine de L'Ecu

Plus d'information sur Domaine de L'Ecu

Muscadet Sèvre-et-Maine

Plus d'information sur Muscadet Sèvre-et-Maine

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Arrivé au domaine en 2009, Frédéric Niger a profité du précieux savoir de l'emblématique vigneron Guy Bossard, ancien propriétaire, jusqu'en 2013. Depuis, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des ravissants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, l'audacieux vigneron expérimente vingt-huit cuvées élevées en amphore et/ou foudres, cuves béton. Ces vins plein de vitalité nous font sortir de notre zone de confort. A la suite d'un souci avec l'agrément pour l'appellation Muscadet, les vins sont désormais revendiqués en Vin de France.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 9 avis