Pulpe, fraîcheur rythment ce rouge fin et svelte porté par les épices. Un grand classique du domaine qui marque par sa grande régularité à chaque millésime. Aux notes de fruits mûrs s'ajoute une belle fraîcheur qui rend cette cuvée facile et gourmande. Un rite initiatique !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Louis Magnin
Cuvée
Mondeuse d'Arbin
Millésime
2014
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Cépages
100% Mondeuse
Terroirs
Provenant de différentes parcelles âgées d’environ 35 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires, très caillouteux
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage total, vinification en cuve inox, cuvaison de 8 jours en cuve inox
Élevage
En cuve sur fines lies pendant 12 mois
Degré d'alcool
11,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rubis, limpide et brillante
Nez
Sur des accents poivrés, des senteurs épicées
Bouche
Fraîche et fruitée, en tension, très précise avec beaucoup d'élégance
Servir
À 16 -18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster sur des gibiers, un poulet aux girolles, des grillades de porc, des fromages de Savoie (Beaufort, Reblochon...)
Domaine Louis Magnin
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 15/20 (Millésime 2013) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 20/07/2020
Pas mal, rappelle la syrah dont la mondeuse serait issue. Très rustique ce qui va parfaitement avec une entrée de charcuterie ou un simple steack.
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Note et avis de M. GILLES B. Publié le 29/12/2023
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Note et avis de M. MARTIAL G. Publié le 11/08/2020
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 09/01/2020
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