Domaine Louis Magnin - Chignin Bergeron Grand Orgue 2017
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
RVF
« Un Chignin hors des sentiers battus »
« Large et serein, encore discret, doté d'une acidité bien présente, Grand Orgue 2017 s'inscrit dans la continuité du brillant 2016. Il s'agit d'un Bergeron de patience et de gastronomie. » (Le Guide RVF 2023). Un Chignin Bergeron réalisé avec brio dévoilant de discrets arômes de chèvrefeuille et de miel. Belle profondeur avec beaucoup de fraîcheur et d'acidité et une grande finesse.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Louis Magnin
Cuvée
Chignin Bergeron Grand Orgue
Millésime
2017
Appellation
Savoie Chignin Bergeron
Région
Savoie
Cépages
100% Roussanne
Terroirs
Sur la commune de Montmélian, sélection des meilleures parcelles sur des sols argilo-calcaires caillouteux
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage doux et long au moyen d'un pressoir pneumatique après un débourbage statique, fermentation alcoolique en cuve inox
Élevage
En cuve sur lies fines pendant 15 à 18 mois
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe à reflets paille
Nez
Dévoile de discrets arômes de chèvrefeuille et de miel
Bouche
Profonde, avec beaucoup de fraîcheur et d'acidité et une grande finesse
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des cuisses de grenouilles, une salade de chèvre chaud, une langouste à l'américaine, une tartiflette, des ris de veau aux morilles, une raclette valaisane...
Domaine Louis Magnin
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Large et serein, encore discret, doté d'une acidité bien présente, Grand Orgue 2017 s'inscrit dans la continuité du brillant 2016. Il s'agit d'un Bergeron de patience et de gastronomie.
A propos du domaine :
Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PASCAL T. Publié le 21/02/2024
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