Vignoble du Rêveur - Rien ne Bouge rouge
Alsazia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
"Conosciamo tutti il detto ... Bianco su rosso, nulla si muove! Lasciatevi sorprendere da questo originale processo di fabbricazione!".
Scoprite una cuvée sorprendente che combina una macerazione di uve bianche in vinacce di uve rosse! Ecco perché è un Vin de France. Prodotto dalla vendemmia 2022, è complesso e ricco, con una varietà di aromi che vanno dai frutti di bosco ai fiori primaverili. È una cuvée che si evolve a ogni sorso. Un vero vino da intenditori, vi consigliamo di aerare bene prima della degustazione e lasciare che il vostro palato si adatti a questa sottile originalità.
Caratteristiche
Dominio
Vignoble du Rêveur
Cuvée
Rien ne bouge
Designazione
Vin de France
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
Gewurztraminer, Muscat, Pinot noir, Riesling
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta delle varietà a bacca bianca (Gewurztraminer / Moscato / Riesling), seguita da una macerazione di 2 settimane in MARCS di pinot nero.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Frutti rossi fruttati
Bocca
Vivace con tannini molto morbidi, finale salino che ricorda i vini bianchi
Servire
Tra 8° e 10°
Aperto
Decantare 2 ore prima di servire
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Perfetto da solo come aperitivo, con un'insalata di pomodori e burrata, linguine con gamberi o una bella salsiccia...
Vignoble du Rêveur
Vin de France
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Area nominale (guida 2023) Città
Informazioni sul dominio :
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PATRICE L. Pubblicato su 18/11/2024
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