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Vignoble du Rêveur - Rien ne Bouge rouge

Alsazia

Rosso

Venduto singolarmente

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Perla
nuovo
scoperta

"Conosciamo tutti il detto ... Bianco su rosso, nulla si muove! Lasciatevi sorprendere da questo originale processo di fabbricazione!".

Scoprite una cuvée sorprendente che combina una macerazione di uve bianche in vinacce di uve rosse! Ecco perché è un Vin de France. Prodotto dalla vendemmia 2022, è un vino complesso e ricco, con una gamma di aromi che vanno dai frutti di bosco ai fiori primaverili. È una cuvée che si evolve a ogni sorso. Un vero vino da intenditori, vi consigliamo di aerare bene prima della degustazione e lasciare che il vostro palato si adatti a questa sottile originalità.

Caratteristiche

Dominio

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Rien ne bouge

Designazione

Vin de France

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

Gewurztraminer, Muscat, Pinot noir, Riesling

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta delle varietà a bacca bianca (Gewurztraminer / Moscato / Riesling), seguita da una macerazione di 2 settimane in MARCS di pinot nero.

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Frutti rossi fruttati

Bocca

Vivace con tannini molto morbidi, finale salino che ricorda i vini bianchi

Servire

Tra 8° e 10° C

Aperto

Decantare 2 ore prima di servire

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto da solo come aperitivo, con un'insalata di pomodori e burrata, linguine con gamberi o una bella salsiccia...

Vignoble du Rêveur

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Vin de France

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Area nominale (guida 2023) Città

Informazioni sul dominio :

Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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Nota e consiglio di M. PATRICE L. Pubblicato su 18/11/2024

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