Vignoble du Rêveur - Singulier, Vin orange (sec) 2020
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Atipico!
Questo vino arancione, ottenuto con macerazione carbonica, si distingue per la sua precisione, vivacità e schiettezza, il tutto senza aggiunta di zolfo! Questa cuvée è un vero e proprio turbine di emozioni, che ci porta dalla sorpresa al piacere con la sua complessità, l'insolita potenza tannica e la concentrazione.
Caratteristiche
Dominio
Vignoble du Rêveur
Cuvée
Singulier (Vin orange)
Annata
2020
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
Riesling, Pinot Gris
I terroir
Terreno alluvionale quaternario
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione carbonica per 10 giorni in tini di acciaio inox, lieviti indigeni
Allevamento
12 mesi sui lieviti
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Note speziate di pepe bianco
Bocca
Dritto e preciso, tannico
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a formaggi di capra secchi e stagionati
Vignoble du Rêveur
Alsazia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Area nominale (guida 2023) Città
Informazioni sul dominio :
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 27/04/2024
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Nota e consiglio di M. SERGE B. Pubblicato su 14/09/2023
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN C. Pubblicato su 24/02/2023
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Nota e consiglio di M. YANNICK L. Pubblicato su 18/02/2023
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Nota e consiglio di M. MILESI A. Pubblicato su 04/02/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN BAPTISTE D. Pubblicato su 09/01/2023
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Nota e consiglio di M. ERIC L. Pubblicato su 05/09/2022
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