Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2022
93/100
RVF
«Un grande Fleurie»
Vino ricco e corposo, dalla consistenza elegante, sprigiona profumi di prugna, ciliegia, frutti rossi, mescolati a note speziate e di violetta. Si abbina perfettamente a una bistecca con scalogno o a un formaggio Ossau-Iraty con marmellata di ciliegie nere.
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Occhio
Colore carminio, riflessi violacei
Naso
Abbastanza intenso e raffinato, bouquet molto floreale (rosa, iris) con sentori speziati.
Bocca
Ampio e generoso, dal fruttato intenso, vivace, con note dominanti di ribes nero, ribes rosso e un leggero sentore di vaniglia, tannini avvolgenti e vellutati, finale persistente.
Servire
A 15°C
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su un'insalata di petto d'anatra affumicato, una bistecca con scalogno, un tournedos al vino rosso, un'andouillette di Lione, una tomme di pecora, crostate ai frutti rossi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell'apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: domaines Chermette al posto di domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale è rimasto invariato: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato negli ultimi Annate stile più rigoroso, forse più orientato alla conservazione. Ciò non toglie che la qualità sia sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Les-Trois-Roches nel 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Étienne Chermette continua a creare uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento nel sud del Beaujolais. Come ho già scritto, vecchi vigneti, vinificazione accurata ma tradizionale e affinamento in botti grandi sono gli elementi fondamentali dell'approccio qui adottato. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, commentata in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 in questa tenuta, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento rispetto a quello che le recenti Annate e secche hanno tendenzialmente offerto, ma in questo caso tali virtù non vanno a discapito del sapore o della sostanza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 93/100
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
A proposito del vino:
Questa annata è un perfetto allineamento dei pianeti: grande terroir, bella Annata, ottimo interprete. Si tratta di un'espressione molto bella, profonda, misteriosa e definita. Sebbene austero, questo vino dai sentori di frutti di bosco dovrebbe invecchiare tranquillamente per vent'anni. (La RVF n°682, luglio-agosto 2024)
Informazioni sulla tenuta:
Lo slogan dell'azienda, "l'arte di produrre vino il più vicino possibile all'uva", riflette perfettamente la gamma dell'artigiano-viticoltore Pierre-Marie Chermette, oggi affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. L'uomo ha iniziato la sua attività sui 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquistare 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta patinata che affascina rispettando l'identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate .
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
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