Domaine Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune La Grande Châtelaine 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Emmanuel Giboulot è uno dei pionieri della viticoltura biodinamica in Borgogna. I suoi terreni vengono lavorati per conferire la loro mineralità ai vini e, dopo alcuni anni di lavoro, i risultati sono evidenti. I suoi vini sono tesi, ma anche fini, quindi aspettate che rivelino tutta la loro complessità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Ha un naso molto puro e un fruttato cristallino, fresco ma ben equilibrato al palato, con note di polpa di limone giallo. Un bianco puro e fine, come una linea retta, ma con un palato medio profondo e salato.

Informazioni sul dominio :

Questa azienda difende con convinzione una visione stilistica personale dei suoi vini. Teneri, digeribili, mai estratti o legnosi, offrono un fruttato sorprendentemente naturale, con l'impressione occasionale, nel caso dei bianchi, di essere sul punto di essere ricoperti di zolfo. Pioniere della viticoltura biodinamica da trent'anni, Emmanuel Giboulot ha fatto molto parlare di sé nel 2013 e nel 2014 per essere stato condannato, e poi assolto, dopo essersi rifiutato di trattare le sue viti contro la malattia della flavescenza dorata.