Domaine Emmanuel Giboulot - Rully 1er Cru La Pucelle 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Coup de Coeur
1jour1vin
"Il Rully bianco da avere in cantina!
Perla di mineralità e morbidezza per questo Rully bianco. Il palato è delizioso, chiaro e fresco, con aromi di vaniglia e limone. Sublime con la poularde à la crème!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Emmanuel Giboulot
Cuvée
1er Cru La Pucelle
Annata
2022
Designazione
Rully 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillo-calcarei su ghiaia
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura e decantazione di uve intere, mosto limpido fermentato in botti di rovere per diversi vini
Allevamento
18 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Fresco ed elegante, con note di limone
Bocca
Equilibrato, fresco, minerale, gentile con una leggera grassezza e un finale limonoso.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a poularde à la crème, luccio, vitello, quaglia con foie gras...
Domaine Emmanuel Giboulot
Rully
Opinione degli esperti
1jour1vin
Vino valutato (guida 2024) Coup de Coeur
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Emmanuel Giboulot è uno dei pionieri della viticoltura biodinamica in Borgogna. I suoi terreni vengono lavorati per conferire la loro mineralità ai vini e, dopo alcuni anni di lavoro, i risultati sono evidenti. I suoi vini sono tesi, ma anche fini, quindi aspettate che rivelino tutta la loro complessità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenute valutate (Guida 2024) Guida vert (Stelle in ascesa o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa azienda difende con convinzione una visione stilistica personale dei suoi vini. Teneri, digeribili, mai estratti o legnosi, offrono un fruttato sorprendentemente naturale, con l'impressione occasionale, nel caso dei bianchi, di essere sul punto di essere ricoperti di zolfo. Pioniere della viticoltura biodinamica da trent'anni, Emmanuel Giboulot ha fatto molto parlare di sé nel 2013 e nel 2014 per essere stato condannato, e poi assolto, dopo essersi rifiutato di trattare le sue viti contro la malattia della flavescenza dorata.
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