Domaine Guillot-Broux - Mâcon-Cruzille Beaumont 2020
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92+/100
Robert Parker
Con le sue note di lamponi, marasche, petali di rosa e spezie sottili, il Mâcon-Cruzille Beaumont 2020 è profondo e satinato. Strutturato e preciso, i suoi tannini sono raffinati, con un finale minerale tipico del terroir. Un superbo rosso della regione del Mâconnais, con tutte le caratteristiche di un cru, che invecchierà magnificamente in cantina. Da provare assolutamente!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Guillot-Broux
Cuvée
Beaumont
Annata
2020
Designazione
Mâcon-Cruzille
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Calcare marnoso coladomitico del Bathoniano superiore (fossili)
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Grappoli interi in piccoli contenitori (50 hl) per la macerazione e la fermentazione alcolica che dura da 6 a 30 giorni. Pigiatura tradizionale o una o due volte al giorno.
Allevamento
11 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso rubino con leggeri riflessi granati
Naso
Aromi di frutta rossa e spezie (pepe) esaltati dal legno.
Bocca
Sui terreni argillo-calcarei del Mâconnais, i vini esprimono un carattere pepato e speziato tutto loro. Beaumont è una cuvée emblematica del Domaine, un vero Gamay dal sapore borgognone...
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2031
Guardia
Da 5 a 10 anni a seconda del Annata
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con formaggi a pasta molle (Mont d'or, Epoisses, Munster...), un piatto di salumi di Lione...
Tenuta Guillot-Broux
Mâcon
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto 92+/100 ( 2019) (Grande vino)
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Mi ci è voluto un po', lo ammetto, per capire i vini del Domaine Guillot-Broux. Si tratta di bianchi compatti e concentrati, incorniciati da un estratto secco e gessoso, prodotti con basse rese e una pressatura intelligente, che si prendono il loro tempo per svilupparsi in cantina. Si tratta di un vino molto lontano dallo stereotipo del Mâconnais settentrionale, smielato, facile e generoso, ma quando visiterete i vigneti, capirete. Questi appezzamenti rocciosi, ripidi e recintati ai margini della foresta, alcuni recentemente recuperati dall'invasione, sono piantati con vecchie viti di Chardonnay, Gamay e Pinot Noir, e non hanno mai visto l'agricoltura chimica. Naturalmente, anche l'apertura di vecchie bottiglie aiuta a dare un senso a questi vini: complessi, minerali e sapidi, va detto che 20 anni sono il minimo e non il massimo a questo indirizzo. Ma i frutti della pazienza, come spesso accade, sono notevoli; e quando li si conosce, è difficile sostenere che siano tra i migliori esempi della regione. Come ho già scritto in precedenza, le uve di Emmanuel Guillot sono raccolte a mano, con i bianchi pressati direttamente in botte e i rossi fermentati in piccoli tini, spesso con più di un piccolo inserimento di grappoli interi. Annata Con il 2019, approfittando della dislocazione del mercato causata dalla pandemia COVID-19, Guillot ha scelto di prolungare il periodo di invecchiamento: la maggior parte dei suoi bianchi, dopo aver trascorso un anno in botte, ha visto un ulteriore periodo di sei mesi in vasca. Annata Che si tratti o meno della qualità intrinseca del vino, o del fatto che questi sei mesi in più sembrano davvero aiutare questi vini strutturati a strutturarsi e a rilassarsi, i 2019 sono i vini giovani più impressionanti che ho assaggiato finora a questo indirizzo,
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
La tenuta Guillot-Broux, certificata biologica, è una delle più coerenti della regione di Mâcon. Le vecchie vigne, perfettamente curate, conferiscono ai vini uno stile decisamente classico. L'azienda si basa su uve molto mature ed evita qualsiasi sofisticato invecchiamento in legno. In questo modo, Patrice ed Emmanuel portano avanti il lavoro del padre e ne conservano lo spirito. Siamo molto soddisfatti dei loro bianchi, sempre molto controllati e cristallini. I rossi del 2019 hanno avuto meno successo quest'anno, a parte il Gamay di Beaumont.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN-BAPTISTE L. Pubblicato su 28/12/2022
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Nota e consiglio di M. FRANCO C. Pubblicato su 10/10/2022
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