Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
Un petit Chablis goloso e fruttato, con frutta gialla e agrumi. Una tensione superba persiste sul finale, che mostra un certo potenziale di invecchiamento. Un ottimo Petit Chablis, pieno di fascino e grinta!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
Petit Chablis
Annata
2018
Designazione
Petit-Chablis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100 % Chardonnay
I terroir
Suoli calcarei su Portlandite
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Controllo della temperatura (16-18°C) e fermentazione malolattica totale
Allevamento
Da 10 a 12 mesi sui lieviti
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro bianco con riflessi verde chiaro
Naso
Finemente fruttato con note di agrumi e fiori bianchi
Bocca
Vivace e leggero con aromi minerali
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per un piatto di crostacei, andouillette, pollo in salsa di panna...
Domaine Charly Nicolle
Petit-Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 15,5/20 ( 2017) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Seguiamo questa tenuta da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una gamma corta con grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Area valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato 1*Stella ( 2017) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, nel 2011 ha creato il suo domaine, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è imposto come un nome affermato a Chablis. Gestisce anche il domaine di famiglia La Mandelière.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN C. Pubblicato su 12/05/2021
Ottimo vino bevuto come aperitivo, ma non così piccolo. La giusta dose di rotondità.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 05/10/2020
Questo Petit-Chablis 2018, senza pretese, con il suo naso di biancospino e limone, ha un attacco entusiasta e tonificante, seguito da un finale rotondo. La zuppa saltata con aglio e prezzemolo era l'accompagnamento perfetto.
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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 05/10/2020
Deludente. Uno Chablis molto semplice
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Nota e consiglio di M. DIDIER C. Pubblicato su 12/02/2023
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Nota e consiglio di M. FRANCOISE L. Pubblicato su 04/10/2022
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Nota e consiglio di M. ANDRE L. Pubblicato su 30/08/2021
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Nota e consiglio di M. PAUL R. Pubblicato su 12/08/2021
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