Petit-Chablis
I vini Petit-Chablis presentano aromi di fiori bianchi mescolati a note di agrumi su uno sfondo minerale. Occasionalmente sono presenti note di pesca e frutta bianca. Il palato è generalmente vivace e leggero, con un'acidità ben bilanciata. L'attacco entusiasta è seguito da una piacevole rotondità. L'alito di iodio è tipico della regione. La sua grassezza è accompagnata dalla sua freschezza per dare una sensazione persistente e perfettamente composta al palato. Il Petit-Chablis si gusta al meglio da giovane, ma due anni sono l'ideale. Gli amanti del Petit-Chablis apprezzeranno particolarmente i vini proposti dal Domaine William Fèvre o da La Chablisienne.
Petit Chablis: un grande vino bianco
Abbinamenti perfetti per il Petit Chablis
Caratteristiche geografiche e condizioni climatiche
AOC Petit Chablis
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Le nostre ultime vendite di vini Petit-Chablis
La Chablisienne - Petit-Chablis Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2022
Questo Petit Chablis ha un naso iniziale espressivo con note fruttate e un fondo più minerale. Dopo l'aerazione, emergono aromi di agrumi e leggere note erbacee (rosmarino), creando un insieme fresco e delicato. Al palato, un attacco vivace è accompagnato da note di limone che aggiungono energia. Il finale è più minerale, con una bella espressione del terroir calcareo che fa salivare l'intero vino.
Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022
90/100 James Suckling
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89-90/100 Vert de Vin
"Un naso grazioso e succoso che offre scintille e profondità. Splendidamente segnato dal suo terroir. Ci sono note di scorza, mesocarpo e, in misura minore, di pesca piatta, combinate con un accenno di fiori di mandarino e un tocco molto discreto di frutta esotica. Il palato è fruttato, equilibrato e deliziosamente indulgente, con mineralità, un po' di grasso, morbidezza, tensione, rotondità, succosità e ariosità. Al palato, questo vino esprime note di limone succoso/polposo e pesca bianca, e più leggermente di nettarina schiacciata, combinate con un tocco di pera schiacciata, oltre a note di fiori bianchi, scorza e un sottile tocco minerale/radicale. Buona la lunghezza. (Vert de Vin 2023)
William Fèvre - Petit Chablis 2022
91/100 Decanter
"Al palato, note di frutti di bosco maturi e un tocco di pesca. Molto volume, freschezza e purezza. Un ottimo esempio di Petit Chablis che sta già bevendo bene. Fèvre produce il suo Petit Chablis da uve acquistate". (Decanter 2023)
Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022
3.7/5 (7 recensioni)
2*Étoiles Hachette
"Adrien Michaut è un entusiasta dell'invecchiamento misto (tino e botte), anche per il suo Petit Chablis. Questa cuvée gli dà ragione, conquistando i degustatori. Un naso molto aromatico di frutta fresca e agrumi è seguito da un palato carnoso e croccante, dove la grassezza della sostanza si sposa con la mineralità. Un vino vivace e molto armonioso". (Le Guide Hachette 2025)
Isabelle et Denis Pommier - Petit Chablis Hautérivien 2022
4/5 (1 recensione)
90/100 RVF
Il suo naso floreale e arioso è un invito alla degustazione. Il palato è franco, pieno e fresco, con un'armonia vinosa. Il finale prosegue con una freschezza altrettanto deliziosa. Un equilibrio perfetto tra la mineralità del terroir e la maestria dell'invecchiamento. Un vino da assaporare!
Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018
3.7/5 (3 recensioni)
16/20 Jancis Robinson
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86/100 Robert Parker
"Aromi di pera, olio di agrumi e fiori bianchi essiccati introducono il Petit Chablis 2018, un vino di medio corpo, elegantemente carnoso, con acidi vivaci e un finale salino. Imbottigliato sotto Diam, si berrà bene da giovane". (Wine Advocate 2020)
La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2019
3.9/5 (30 recensioni)
Ideale come aperitivo o con i frutti di mare, Pas si Petit rivela la sua finezza, con aromi di fiori bianchi e agrumi. Le note di lime aggiungono una bella freschezza a questa cuvée, che afferma le sue origini di Chablis. Una bella lunghezza salina che fa venire l'acquolina in bocca!
Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018
3.7/5 (7 recensioni)
15,5/20 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
Un petit Chablis goloso e fruttato, con frutta gialla e agrumi. Una tensione superba persiste sul finale, che mostra un certo potenziale di invecchiamento. Un ottimo Petit Chablis, pieno di fascino e grinta!
Domaine Alain Geoffroy - Petit Chablis 2018
3.7/5 (15 recensioni)
1*Étoile Hachette
Alain Geoffroy, specialista dei vini di Chablis, produce un Petit Chablis vivace e fruttato. Le note limonose sostenute da una fine mineralità sono rappresentative di questa regione, con suoli di gusci d'ostrica. Ideale per gli aperitivi!
La Chablisienne - Petit Chablis Vibrant 2008
3/5 (4 recensioni)
Come al solito, questo Petit Chablis Vibrant è un vino vivace e goloso che offre una bella gamma di aromi di frutta esotica e agrumi, ricco e denso con un perfetto equilibrio tra grassezza e freschezza. Il finale è fruttato ed eccezionalmente lungo. Da gustare subito!
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