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Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2019

Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2019

pinot nero
setoso
elegante
1° cru

«Vellutato e delicato, si dice che il Volnay lasci sulla Côte de Beaune l'impronta di un bacio...»

Con il suo colore rubino brillante, il Volnay 1er Cru Champans presenta un profumo molto sottile, con note di violetta, ribes, ciliegia e spezie. Al palato è setoso, è un vino molto elegante la cui concentrazione e complessità si esprimono in modo delicato e sfumato.

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Sito valutato
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Settore

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

1er cru Champans

Annata

2019

Denominazione

Volnay 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Con terreni argilloso-calcarei, Champans è uno dei più grandi climat di Volnay, un terroir piuttosto ripido e calcareo con terreno marrone chiaro nella parte alta e più argilloso con terreno più rosso nella parte bassa.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione naturale per 10-14 giorni con follature

Allevamento

18 mesi in botti (di cui il 30% nuove)

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore rubino, limpido e brillante

Naso

Complesso con note di violetta, ribes rosso, ciliegia e, con l'invecchiamento, spezie, selvaggina e prugna cotta.

Bocca

Setosa e vellutata, la sua concentrazione e complessità si esprimono in modo delicato e sfumato; fresca all'attacco e calda nel finale.

Servire

A 14-16°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un pollame arrostito con pazienza, uno stufato di selvaggina a piuma lentamente brasato...

Maggiori informazioni su Domaine Jean-Marie Bouzereau

Maggiori informazioni su Volnay

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Marie Bouzereau si è stabilito nel 1994 su una parte della tenuta di famiglia e gestisce un vigneto di 9 ettari. Valore sicuro della denominazione Meursault, produce vino anche a Puligny, Volnay, Pommard e Beaune.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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