\r\n\"Un vino giallo molto puro, con un naso di frutta matura e spezie, untuoso al palato, con un gusto di giallo straordinariamente fine. Un vino che sarà pronto da bere tra qualche anno, con un grande potenziale di invecchiamento. Un vino che sarà pronto da bere tra qualche anno, con un grande potenziale di invecchiamento\". (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve) ","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","Terreni argillosi triassici, località Les Bruyères e La Vasée","Viticoltura","vigneti biodinamici, certificazione Ecocert e Demeter","Raccolta","esclusivamente manuale","Vinificazione","pressatura pneumatica, fermentazione spontanea in tino","Allevamento","6 anni in botti da 228 litri","Contenuto alcolico","14,5%","Sì","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","colore giallo-oro intenso e brillante","Naso","potente e complesso, con aromi di noci, spezie (curry) e note affumicate","Bocca","corposo, potente e straordinariamente morbido al palato, con un finale superbamente lungo","Servire","decantare a 15° C","2 ore prima","Bevete da","2009","Bevete prima","2050","Produzione","4300 bottiglie","Abbinamento cibo-vino","A déguster sur une poularde ou un coq au vin jaune, les plats aux morilles, aux truffes, au curry, accompagnés de champignons, un vieux Comté.... ","Tenuta Stéphane Tissot","Maggiori informazioni su","Opinione degli esperti","Bettane e Desseauve","Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)","Informazioni sul dominio :","Frizzante come i suoi crémant, energico come i suoi bianchi, amichevole come i suoi rossi e generoso come i suoi vini gialli, Stéphane Tissot è senza dubbio la forza trainante dei vigneti del Giura. Rilevando la tenuta di famiglia nel 1993 insieme alla moglie Bénédicte, è riuscito a far emergere tutta la ricchezza dei terroir del Giura attraverso grandi vini ottenuti da selezioni di parcelle. La varietà della gamma è pari solo alla qualità e alla purezza dei vini e all'instancabile lavoro del viticoltore come orafo e sperimentatore. Stéphane Tissot ha aggiunto molte corde al suo arco, tra cui l'impianto ad alta densità di steli, la selezione massale, l'invecchiamento in anfora, la macerazione prolungata e i vini senza zolfo. Con circa 50 ettari di vigneti biodinamici, questa è una delle tenute più interessanti della regione.","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Domaine valutato (guida 2020) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)","Stéphane Tissot ha fatto molta strada dal 1990! La conversione del vigneto all'agricoltura biologica è iniziata nel 1999 e ora è biodinamico. Qualunque sia il tipo di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità e i sapori sono perfettamente integri. I Macvin sono i migliori della regione. La rusticità spesso conferita dalle vinacce è qui meravigliosamente fusa! I rossi e i vini ossidativi hanno acquisito una finezza e una libertà di tono indimenticabili. Il rigore del lavoro svolto e la profondità caleidoscopica della gamma pongono indiscutibilmente questa tenuta ai vertici della produzione regionale.","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","5/5","su 1 recensione","Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 19/12/2013 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Pubblicare un avviso","Sfondo","Acquista i vini Stéphane Tissot al miglior prezzo in vendita privata!","19966 recensioni dei clienti","sul vostro 1° ordine*.","20€","Accesso alle vendite","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle tenute","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.","I prezzi migliori","Pagamento sicuro","Consegna accurata","Servizio clienti","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","CONDIZIONI GENERALI DI CONTRATTO","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica la domanda","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2025"]}
Notes : Gault Millau 19/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 14,5/20 « Un vin jaune très pur, au nez de fruits mûrs et d'épices, onctueux en bouche, avec un goût de jaune d'une finesse remarquable. Un vin qui sera prêt à boire dans quelques années, de grande garde. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Stéphane Tissot
Cuvée
Vin Jaune
Millésime
2002
Appellation
Arbois
Région
Jura
Cépages
100% Savagnin
Terroirs
sols argileux du Trias, lieux-dits Les Bruyères, La Vasée
Viticulture
vignes conduite en biodynamie, certification Ecocert et Demeter
Vendanges
exclusivement manuelles
Vinification
pressurage pneumatique, fermentation spontanée en cuve
Élevage
6 ans en fûts de 228 litres
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune-or brillante et soutenue
Nez
puissant et complexe aux arômes de noix, d'épices (curry) et de notes fumées
Bouche
ample, puissante et onctuosité remarquable en bouche et finale superbe de longueur
Servir
en carafe à 15°
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2050
Production
4300 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une poularde ou un coq au vin jaune, les plats aux morilles, aux truffes, au curry, accompagnés de champignons, un vieux Comté....<br/>
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Pétillant comme ses crémants, énergique comme ses blancs, avenant comme ses rouges et généreux comme ses vins jaunes, Stéphane Tissot est sans conteste la locomotive du vignoble jurassien. Reprenant les commandes du domaine familial en 1993, avec son épouse Bénédicte, il a su révéler toute la richesse des terroirs du Jura à travers de grands vins en sélections parcellaires. La variété de la gamme n’a d’égale que la qualité et la pureté des vins, ainsi que le travail d’orfèvre et d’expérimentateur inlassable du vigneron. Plantations en échalas à haute densité, sélection massale, élevages en amphore, macérations prolongées, vins sans soufre sont autant de cordes que Stéphane Tissot ajoute à son arc. Une cinquantaine d’hectares de vignoble, conduits en biodynamie, forment l’un des domaines les plus passionnants de la région.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Quel parcours réalisé par Stéphane Tissot depuis 1990 ! La conversion en bio du vignoble s'est amorcée en 1999, il est aujourd'hui en culture biodynamique. Quel que soit le type de vin, tout est géré avec talent et sensibilité, les saveurs sont d'une intégrité parfaite. Les macvins sont les plus beaux de la région. La rusticité souvent apportée par les marcs est ici merveilleusement fondue ! Les rouges et les vins oxydatifs ont acquis une finesse et une liberté de ton inoubliables. La rigueur du travail accompli et la profondeur kaléidoscopique de la gamme placent incontestablement le domaine au sommet de la production régionale.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 19/12/2013
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