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Clos Marie - Les Métairies du Clos 2010

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Métairies du Clos è il grand blanc di Le Clos, che si apre con note di frutta gialla leggermente acida. Frutto di un assemblaggio di Carignan blanc, Clairette e Rolle, è ricco, intenso e rotondo al palato; grazie all'invecchiamento, è elegante senza essere invadente, con grande finezza. Un vino da scoprire!

Caratteristiche

Dominio

Clos Marie

Cuvée

Les Métairies du Clos

Annata

2010

Designazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle

I terroir

Semipiani, alluvione pedemontana, argilla-calcarea, suolo quaternario

Viticoltura

Aratura, metodi basati sulla conoscenza biodinamica, senza insetticidi o pesticidi

Raccolta

Manuale, smistamento in cantina se necessario

Vinificazione

Annata Diraspatura parziale a seconda della varietà e dell'uva, lunga macerazione, follatura del cappello.

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore giallo paglierino brillante

Naso

sapori di albicocca candita, mandorle e spezie dolci

Bocca

rotondo, grasso e fresco, rivela i sapori fruttati del naso, lungo finale

Servire

decantare a 10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2011

Bevete prima

2016

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Une langouste grill&eacute;e &agrave; la fleur de sel<br/>

Clos Marie

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Coteaux du Languedoc

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di punta nella denominazione Pic Saint-Loup è gestita magistralmente da Christophe Peyrus dal 1995. Figura di spicco della denominazione, l'enologo coltiva 22 ettari di vigneto. Apprezzati per la loro intensità, finezza, carnosità e distinzione, i vini dell'azienda non sono però universalmente apprezzati, in quanto alcuni appassionati sono infastiditi dall'acidità associata alla scelta di proteggere poco i vini. Senza avallare questa caratteristica divisiva, difendiamo Clos Marie per i suoi tannini straordinariamente fini e i suoi sapori delicati. Abbiamo assaggiato alcuni magnifici 2018 e un grandioso 2019 dell'entry-level Olivette. Speriamo che tutte queste virtù siano conservate quando i vini saranno imbottigliati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Da quando si sono insediati nella zona del Pic Saint-Loup nel 1995, Christophe Peyrus e Françoise Julien hanno portato avanti una costante sperimentazione, indispensabile per cogliere tutte le sfumature dei loro terroir. Il lavoro svolto in vigna, il materiale vegetale di alta qualità e una maggiore densità di impianto hanno contribuito a migliorare la finezza dei vini della tenuta. L'importanza dei siti e degli appezzamenti determina il ritmo. Per capirlo, basta visitare il bellissimo appezzamento di Simon, su terrazze sassose incastonate in una faglia, che dal 2002 è stato piantato con altri vitigni. L'intera gamma, coerente e complementare, colloca questa tenuta tra l'élite del settore: le cuvée Simon e Les Glorieuses vantano oggi sfumature aromatiche individuali, con il potenziale di invecchiamento e la silhouette dei grandi vini del Rodano, senza per questo apeteggiarli.

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