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Château Puech-Haut - La 40ème 2011

Name: Château Puech-Haut - Il 40° 2011
Brand: Château Puech-Haut
Rating: 4.7 (6 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino rosso

4.7/5 (6 clienti)

95+/100

Robert Parker

(Note Annata )

La 40ème è una cuvée unica, che ha beneficiato di una pigiatura con i piedi, di una vinificazione senza sollevamento e di un affinamento di 24 mesi in barrique. Sviluppa un bouquet molto intenso con aromi di frutti rossi che evolvono in note più candite e aromi di olive nere e pane tostato. Al palato è potente, equilibrato, con aromi di piccoli frutti neri e un finale leggermente liquirizioso. Un ritorno alla natura, all'autenticità, alle origini!

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Sito valutato

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Settore

Château Puech-Haut

Cuvée

La 40ème

Annata

2011

Denominazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Terroir

colline esposte a sud, clima mediterraneo, terreno argilloso-calcareo con ciottoli arrotondati depositati dal Rodano nel Quaternario

Viticoltura

tecniche tradizionali, lavorazione del terreno, potatura manuale, concimazione organica

Vendemmia

vendemmia raccolta interamente a mano in cassette con grande cura

Vinificazione

Vinificazione senza SO2. Macerazione pre-fermentativa a freddo con uva intera per una settimana, seguita da 2 settimane di vinificazione tradizionale senza lievitazione.

Allevamento

senza SO2 per 12 mesi in botti nuove (2/3) e un vino (1/3) con bâtonnage dei lieviti durante i primi 6 mesi

Grado alcolico

14,5%

Occhio

colore rosso ciliegia intenso, di grande intensità con riflessi granati

Naso

Il primo naso offre un bouquet molto intenso con aromi di frutti rossi. Si apre poi con note più candite e aromi di olive nere e pane tostato.

Bocca

potente, equilibrato con aromi di piccoli frutti neri e un finale leggermente liquirizioso

Servire

a 16-17°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con pollo alle erbe provenzali, costata di manzo con scalogni o trippa alla languedocchese...

Maggiori informazioni su Château Puech-Haut

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Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2014) 95+/100 (Annata ) (Vino straordinario)

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

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Area valutata Raccomandata

Valutazione dei clienti

4.7/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 08/05/2023

Un vino potente, con note di frutti neri molto maturi. Lunghezza enorme. È necessario lasciarlo respirare diverse ore prima di servirlo. Ottimo vino, ma il prezzo non è economico.