Château Puech-Haut - Pic Saint-Loup Clos du Pic 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
96/100
Robert Parker
"Ottimo vino!
Eccezionale parcella assolutamente unica nella Linguadoca, Clos du Pic è coltivata con uve Syrah e Mourvèdre. Prodotta a basse rese, questa cuvée offre aromi concentrati e complessi di frutti rossi e neri, spezie e note tostate. Si tratta di un vino da appoggiare, costruito su un palato generoso, rivestito da tannini setosi, dove densità, eleganza e dolcezza si fondono in perfetta armonia.
Caratteristiche
Dominio
Château Puech-Haut
Cuvée
Clos du Pic
Annata
2019
Designazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Syrah, Mourvèdre
I terroir
Terreni argillo-calcarei e marnosi, esposti a sud
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura, vinificazione e maturazione separata dei vitigni, fermentazione in tini di legno con macerazione di 5 settimane.
Allevamento
18 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
15,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato-rosa intenso
Naso
Complesso e potente, con aromi di frutta rossa e nera (lampone, ribes nero, violetta) e un tocco di spezie (vaniglia, tostato).
Bocca
Concentrato e corposo, con aromi di frutta nera (ribes, brandy di ciliegie) e spezie (cannella, chiodi di garofano), tannini densi e setosi.
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
2 ore prima di decantare
Bevete da
2024
Bevete prima
2030+
Produzione
Bassa resa 25hL/ha
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina, costata di manzo, stufati di carne, ecc.
Castello Puech-Haut
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Vino valutato (guida 2019) 96/100 ( 2017) (vino straordinario)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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