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20104 avis clients

Domaine Les Hautes Terres - Joséphine

Languedoc

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Effervescent

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Wird einzeln verkauft

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Trinken oder behalten

Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5
2.5/5 (2 clients)

15,5/20

RVF

« Savoureuse, briochée, enjolivée par une pointe de zeste de citron, c'est indéniablement une des plus jolies bulles du Limouxin. Très tonique, droite dans son équilibre de brut nature, la bouche se pose sur une effervescence fine. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Vieilli sur lattes pendant 24 mois, sans dosage, ce Crémant de Limoux se pare d’une robe d’un doré clair, et offre au nez des notes de fleurs blanches et de verveine. Ses fines bulles raffinées sont d’une belle persistance, donnant un vin suave, savoureux et d’une belle pureté… A déguster à l’apéritif, ou sur des mets délicats (Huîtres, noix de Saint-Jacques)…

Merkmale

Weingut

Domaine Les Hautes Terres

Cuvée

Joséphine

Bezeichnung

Crémant de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

Chardonnay, Chenin, Mauzac

Terroirs

cirque de Roquetaillade en Haute Vallée de l’Aude, parcelles situées entre 450 m et 600 m d’altitude. Terroir profond argilo-gréseuses (grès à Nummulites), exposition Est à Sud-Est

Weinbau

raisonnée

Weinlese

à maturité optimale

Weinbereitung

vieillissement sur lattes 24 mois, dégorgement sans ajout de liqueur d’expédition, non dosé

Reifung

sur lies en fûts durant 9 mois

Verkostung & Kombinationen

Auge

belle robe dorée clair

Nase

sur des notes de fleurs blanches et de verveine

Mund

fines bulles raffinées, belle persistance. Suave, savoureuse et d’une belle pureté

Servieren

à 8-10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2017

Trinken vor

2019

Abbinamento cibo-vino

Essens-/Weinpaare

à déguster à l'apéritif autour d’un beurre truffé, des huitres gingembre-pavot, des noix de St Jacques...

Domaine Les Hautes Terres

Weitere Informationen über Domaine Les Hautes Terres

Crémant de Limoux

Weitere Informationen über Crémant de Limoux

Expertenmeinungen

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über den Domain :

C’est à Roquetaillade, en terroir Haute-Vallée, que les parcelles du domaine de Gilles Azam se situent, à plus de 400 mètres d’altitude.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Savoureuse, briochée, enjolivée par une pointe de zeste de citron, c'est indéniablement une des plus jolies bulles du Limouxin. Très tonique, droite dans son équilibre de brut nature, la bouche se pose sur une effervescence fine.

Über den Domain :

Nous sommes heureux d'accueillir dans notre Guide le domaine de Gilles Azam, situé dans la haute vallée de l'Aude, sur la commune de Roquetaillade, qui sera peut-être le futur cru communal du Limouxin. Depuis plusieurs années, cette production, centrée autour de quelques cuvées bien définies, s'affirme comme un utile point de référence pour toute l'appellation. Fruits d'une viticulture attentive, consciente de la valeur du lieu et du socle historique, ces vins possèdent un caractère affirmé, des matières toujours intenses et fraîches, qui s'épanouiront au contact de l'air et en compagnie de nourritures riches en saveur.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5

2.5/5

sur 2 avis

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 08/08/2017

La bulle est fine mais un peu envahissante. La robe est brillante, le nez floral et la bouche un peu en retrait. A revoir d'ici un an de cave lorsqu'il se sera assagit.

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Note et avis de M. RENE B. Publié le 13/05/2018

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