1jour1vin

Domaine Bertrand-Bergé - Fitou La Boulière 2019

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

90/100

RVF

potente
tannico
carattere
carne rossa

"Un Fitou affascinante!

"La Boulière è più ricco, con note di frutta rossa candita, vaniglia e pepe". (Le Guide RVF 2023) Questo sicuro valore proviene da un terroir di alta quota su un mare di vecchi ciottoli risalenti all'Oligocene. Un vino di grande classe, concentrato nella sostanza e nel gusto (profumi selvatici, frutta intensa e matura) ed equilibrato da una struttura tannica minerale.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Bertrand-Bergé

Cuvée

La Boulière

Annata

2019

Designazione

Fitou

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Mourvèdre, 25% Carignan, 25% Grenache Noir

I terroir

I terreni della Pouddingue sono un terroir d'alta quota su un mare di ciottoli dell'Oligocene (30 milioni di anni fa) spazzati dai venti marini.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, controllo della temperatura, macerazione per 3 o 4 settimane.

Allevamento

18 mesi in tuns

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Granato intenso

Naso

Con note di frutta rossa e nera candita, spezie dolci e gariga (timo, rosmarino...).

Bocca

Carnoso, strutturato con tannini densi ma morbidi, ben equilibrato, corposo e deliziosamente speziato.

Servire

AT 16°C

Aperto

1 ora prima di decantare

Bevete prima

2028

Produzione

Circa 5.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi...

Domaine Bertrand-Bergé

Maggiori informazioni su Domaine Bertrand-Bergé

Fitou

Maggiori informazioni su Fitou

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Il rigore e il duro lavoro di Jérôme Bertrand sui pregiati terroir di Paziols hanno reso il domaine Bertrand-Bergé un modello per l'intera denominazione. I vini rossi di base sono accessibili in termini di prezzo e superano gli standard qualitativi di Fitou. L'untuosa cuvée Jean Sirven porta il nome del nonno, che già all'inizio del secolo scorso lavorava per una viticoltura di qualità. Con la sua razza e la sua densità, questa cuvée è oggi una delle migliori del Sud della Francia. Un indirizzo essenziale.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Seguendo le orme del nonno Jean Sirven, che vinificava in proprio alla fine del XIX secolo, Jérôme Bertrand ha lasciato la cooperativa per produrre i propri vini. Jérôme Bertrand ha lasciato la cooperativa nel 1993 per produrre i propri vini. Ha creduto da subito nella qualità degli aspri terroir di Fitou, coltivando e sviluppando i vini della regione, per poi elevare la sua tenuta (40 ettari) ai ranghi dei grandi. Dalla vendemmia 2011, il vigneto è gestito con metodi biologici certificati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2023) 90/100

Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul vino :

La Boulière è più ricca, con note di frutta rossa candita, vaniglia e pepe.

Informazioni sul dominio :

Situata a Paziols, nella parte alta di Fitou, al confine con i Pyrénées-Orientales, questa tenuta fa parte del villaggio da 6 generazioni. Con l'aiuto della sorella e della moglie Sabine, Jérôme coltiva una quarantina di ettari, suddivisi in quattro isolotti, il principale dei quali è La Boulière, una zona di ciottoli arrotolati e calcare frantumato. Annata Inizialmente dedicato ai rossi, dal 2015 questo terroir produce anche bianchi secchi. Vale la pena di visitare questa cantina del 1911, che offre una gamma di vini che colpiscono tutte le note giuste. Per chi desidera prolungare il proprio soggiorno in questi splendidi ambienti, la tenuta offre gîtes e tour in 4x4 dei vigneti.

Recensioni dei clienti

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