Domaine Bertrand-Bergé - Fitou La Boulière 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
"Un Fitou affascinante!
"La Boulière è più ricco, con note di frutta rossa candita, vaniglia e pepe". (Le Guide RVF 2023) Questo sicuro valore proviene da un terroir di alta quota su un mare di vecchi ciottoli risalenti all'Oligocene. Un vino di grande classe, concentrato nella sostanza e nel gusto (profumi selvatici, frutta intensa e matura) ed equilibrato da una struttura tannica minerale.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Bertrand-Bergé
Cuvée
La Boulière
Annata
2019
Denominazione
Fitou
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Mourvèdre, 25% Carignan, 25% Grenache Noir
I terroir
I terreni della Pouddingue sono un terroir d'alta quota su un mare di ciottoli dell'Oligocene (30 milioni di anni fa) spazzati dai venti marini.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, controllo della temperatura, macerazione per 3 o 4 settimane.
Affinamento
18 mesi in tuns
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Con note di frutta rossa e nera candita, spezie dolci e gariga (timo, rosmarino...).
Bocca
Carnoso, strutturato con tannini densi ma morbidi, ben equilibrato, corposo e deliziosamente speziato.
Servire
AT 16°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete prima
2028
Produzione
Circa 5.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi...
Domaine Bertrand-Bergé
Fitou
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Il rigore e il duro lavoro di Jérôme Bertrand sui pregiati terroir di Paziols hanno reso Bertrand-Bergé un modello per l'intera denominazione. I vini rossi di base sono accessibili in termini di prezzo e superano gli standard qualitativi di Fitou. L'untuosa cuvée Jean Sirven porta il nome del nonno, che già all'inizio del secolo scorso lavorava per una viticoltura di qualità. Con la sua razza e la sua densità, questa cuvée è oggi una delle migliori del Sud della Francia. Un indirizzo imprescindibile.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Seguendo le orme del nonno Jean Sirven, che vinificava in proprio alla fine del XIX secolo, Jérôme Bertrand ha lasciato la cooperativa per produrre i propri vini. Jérôme Bertrand ha lasciato la cooperativa nel 1993 per produrre i propri vini. Casa Vinicola Ha creduto molto presto nella qualità degli aspri terroir di Fitou, coltivando e sviluppando i vini della regione, per poi elevare il suo vigneto (40 ettari) ai ranghi dei grandi. Dalla vendemmia 2011, il vigneto è gestito con metodi biologici certificati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Informazioni sul vino :
La Boulière è più ricca, con note di frutta rossa candita, vaniglia e pepe.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Situato a Paziols, nella parte alta di Fitou, al confine con i Pyrénées-Orientales, è presente nel villaggio da 6 generazioni. Con l'aiuto della sorella e della moglie Sabine, Jérôme coltiva una quarantina di ettari, suddivisi in quattro isolotti, il principale dei quali è La Boulière, una zona di ciottoli arrotolati e calcare frantumato. Annata Inizialmente dedicato ai rossi, dal 2015 questo terroir produce anche bianchi secchi. Vale la pena di visitare questa cantina del 1911, con una gamma di vini che colpisce tutte le note giuste. Casa Vinicola Per coloro che desiderano prolungare il loro soggiorno in questi meravigliosi dintorni, offre alloggi con angolo cottura e tour in 4x4 dei vigneti.
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