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Moulin de Gassac - Eraus 2020

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5
5/5 (1 cliente)

90/100

Gilbert & Gaillard

floreale
soave
frutta esotica

"Colore oro pallido con riflessi brillanti. Al naso presenta note di tostatura, frutta secca e agrumi maturi. Al palato, note di mandorla, ciottoli e miele aggiungono ulteriore complessità. Freschezza, morbidezza e rotondità completano l'insieme". (Le Guide Gilbert & Gaillard n2021) Un bianco molto bello, intenso e lusinghiero, sinonimo di piacere!

Caratteristiche

Dominio

Mas de Daumas Gassac

Cuvée

Eraus

Annata

2020

Designazione

IGP Hérault

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

85% Sauvignon Blanc, 15% Vermentino

I terroir

Altopiano argillo-calcareo con ciottoli di quarzo e profilo inclinato. Ricco di marna.

Viticoltura

Certificato Terra Vitis

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura al 100%. Macerazione delle bucce per 10-12 ore in tini refrigerati, pressatura e controllo della temperatura.

Allevamento

Da 4 a 5 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore oro con riflessi verdi

Naso

Intenso e lusinghiero, con aromi di frutti esotici e fiori gialli

Bocca

Armonioso ed equilibrato, con delicate note di fiori gialli. Grande freschezza e finale floreale.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce alla griglia o in salsa, crostacei, foie gras caldo o freddo, cucina esotica, come aperitivo con piccoli formaggi di capra secchi...

Mas de Daumas Gassac

Maggiori informazioni su Mas de Daumas Gassac

Hérault IGP

Maggiori informazioni su IGP Hérault

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Molto è stato scritto sul Mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert - scomparso nel 2016 - è riuscito a individuare nell'Aniane terroir di qualità in grado di sostenere un Cabernet Sauvignon non autorizzato dalle denominazioni locali. Ha inoltre scelto di produrre un vino bianco da un assemblaggio di chardonnay, viognier e petit manseng, anch'esso vietato dalla denominazione. La sua tenuta produce quindi un rosso (un assemblaggio di Cabernet Sauvignon non clonato all'80% e di una ventina di altre varietà, la maggior parte delle quali rare) e un bianco (anch'esso multivarietale) IGP de l'Hérault, che è riuscito a imporre a un livello di prezzo mai visto in questa categoria. Il bianco è maturato in vasche d'acciaio, mentre il rosso è parzialmente maturato in barrique. I vini, sia bianchi che rossi, sono di una purezza, precisione e complessità senza pari e invecchiano molto bene. La gamma è completata da alcuni piacevoli vini igp, pensati per essere bevuti rapidamente. Una scommessa sicura per la regione.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Esempio della diffusione dei vini della Linguadoca nei cinque continenti, questa azienda fondata nel 1971 da Aimé e Véronique Guibert ha fatto scalpore qualche anno fa proponendo vins de pays allo stesso prezzo dei grandi vini di Bordeaux. Tuttavia, è rimasta in cima alla lista con vini di qualità costante e un notevole potenziale di invecchiamento. Un punto di riferimento ora gestito dai figli dei fondatori.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Aimé Guibert è stato uno dei protagonisti della rinascita della viticoltura della Linguadoca e del suo riconoscimento francese e poi internazionale, dopo aver acquistato la sua vecchia casa colonica cullata dal suono del fiume Gassac. Ha contribuito a far emergere tutto il potenziale del terroir calcareo dell'Alta Valle di Gassac, costituito da arenaria glaciale ai piedi delle Cévennes. L'ampiezza diurna e la natura dei terreni lo convinsero che questo era un ottimo terroir per il Cabernet Sauvignon, che sarebbe stato prodotto con una selezione massale dai migliori châteaux di Bordeaux. I figli di Aimé, Samuel, Gaël, Roman e Basile, sono oggi alla guida della tenuta. Daumas Gassac si è distinto per il suo potenziale e la sua longevità. Come i grandi Cabernet Sauvignon del mondo, si apprezza al meglio dopo almeno un decennio. Se il lavoro è immenso e innegabile, e la qualità dei rossi è sempre presente (anche se i vini non portano necessariamente l'identità del luogo), ci aspettiamo molto di più dall'intera gamma.

Gilbert e Gaillard

Gilbert & Gaillard

Voto vino (guida 2021 ) 90/100

Informazioni sul vino :

Colore oro pallido con riflessi brillanti. Al naso presenta note di tostatura, frutta secca e agrumi maturi. Al palato, note di mandorla, ciottoli e miele aggiungono ulteriore complessità. Freschezza, morbidezza e rotondità completano il quadro.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. STEPHANE T. Pubblicato su 08/10/2024

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