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Domaine Jonquières - La Baronnie 2012

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

15,5/20

RVF

-

14,5/20

Gault & Millau

"Le cuvée La Baronnie sono facili da digerire e serene, con un senso di profondità molto maggiore. Maturo e denso, il bianco 2012, in parte Grenache bianco e in parte Chenin, mostra una grande finezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un bianco secco, corposo e complesso grazie alla Grenache bianca, pur rimanendo molto fine... Da scoprire!

Caratteristiche

Dominio

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Annata

2012

Designazione

IGP Hérault

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Chenin, 50% Grenache blanc

Viticoltura

coltivazione sostenibile

Raccolta

manuale

Vinificazione

tradizionale e meticoloso

Allevamento

in demi-muidi per 10 mesi

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo pallido

Naso

aromi di frutta a polpa bianca, avvolti da sequenze tostate e burrose

Bocca

un bianco secco, corposo e complesso grazie alla Grenache bianca, pur rimanendo molto delicato

Servire

a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con risotto, blanquette di vitello, pollame in salsa di panna, formaggio Gorgonzola, formaggio di capra e miele. Ideale per esaltare piatti in salsa o cipolle saltate nel burro...

Castello di Jonquières

Maggiori informazioni su Château de Jonquières

Hérault IGP

Maggiori informazioni su IGP Hérault

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (un domaine o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 14,5/20 (Buono)

Informazioni sul vino :

Un naso fragrante che accarezza le narici con sentori di pralina, pera cotta e scorza di arancia navel. Al palato è piacevole e speziato, privo di profondità ma con un finale dissetante grazie ai suoi toni vegetali.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2015) 15,5/20 (Buon vino)

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Le cuvée La Baronnie sono facili da digerire e serene, con un senso di profondità molto maggiore. Maturo e denso, il bianco 2012, in parte Grenache bianco e in parte Chenin, mostra una grande finezza.

Informazioni sul dominio :

Azienda vinicola a conduzione familiare dal XII secolo, Château de Jonquières vanta una lunga discendenza di 32 generazioni di viticoltori, cosa piuttosto rara per la regione! I vini di questa tenuta, con la loro impronta classica, sono sempre facilmente digeribili e armoniosi - una classicità che la nuova generazione, che ora gestisce la tenuta, non intende mettere in discussione ma perfezionare. Il loro dinamismo e la loro chiara visione sembrano aprire la strada al rinnovamento. I bianchi, espressivi e facili da digerire, sono un blend di Chenin e Grenache Blanc. I rossi invecchiano bene, in particolare La Baronnie, che matura tra i due e gli otto anni in bottiglia. La Lansade è meno coerente e precisa, ma seduce comunque con la sua golosità.

Recensioni dei clienti

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