Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2011
Linguadoca
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Creato inizialmente per esaltare al meglio le giovani uve Grenache, piuttosto produttive, il Cavalino Rosé è diventato rapidamente un pilastro della gamma aziendale. Il naso è dominato da intensi aromi di fragoline di bosco, ribes rosso, anice e bergamotto, con un bel finale fresco e acidulo. Un rosato di sicuro successo!
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Mas des Armes
Cuvée
Cavalino
Annata
2011
Designazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Grenache, 20% Cabernet, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
I terroir
blanquettes argillo-calcaree e terrazze alluvionali nella Valle dell'Hérault
Viticoltura
coltivazione integrata, privilegiando la vendemmia verde per un'esposizione ottimale delle uve e limitando l'uso di fertilizzanti e diserbanti
Vinificazione
pressatura diretta, fermentazione a bassa temperatura
Allevamento
in parte in barili
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore malva cristallino
Naso
dominato da intensi aromi di fragola selvatica, ribes rosso, anice e bergamotto
Bocca
fresco e saporito
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/4 d'ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, des poissons et des viandes grillés, du chèvre frais (ou brousses), toutes salades composées...<br/>
Domaine du Mas des Armes
Hérault IGP
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato su 08/06/2018
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