Domaine du Mas des Armes - Perspectives 2012
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Prodotta da una rigorosa selezione di parcelle, la Cuvée Perspectives è un vino concentrato, che al naso sviluppa note di caffè, cacao, amarena e prugna molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes) e tapenade. Al palato è corposo, con una nota di liquirizia, sostenuto da tannini giovani ma morbidi e un finale molto lungo... Un grande vino della Linguadoca!
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Mas des Armes
Cuvée
Perspectives
Annata
2012
Designazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
40% Syrah, 20% Grenache, 20% Cabernet, 20% Merlot
I terroir
blanquettes di argilla e calcare di Aniane, su suoli alluvionali ghiaiosi freschi del fiume Hérault
Viticoltura
coltivazione integrata, privilegiando la vendemmia verde per un'esposizione ottimale delle uve e limitando l'uso di fertilizzanti e diserbanti
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata, lunga permanenza in vasca (oltre 3 settimane)
Allevamento
12 mesi in barrique sui lieviti
Contenuto alcolico
14 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso intenso con riflessi neri
Naso
concentrato, si apre con note di caffè, cacao, amarena e prugna Ente molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes) e tapenade
Bocca
ampio, liquirizia, supportato da tannini giovani ma flessibili, molto lungo
Servire
a 14-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con costata di manzo alla griglia con fleur de sel de Camargue, arrosto d'oca, selvaggina da penna, stufato di marzapane e condito con olive nere...
Domaine du Mas des Armes
Hérault IGP
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