Domaine du Mas des Armes - Perspectives 2012
Frutto di una rigorosa selezione parcellare, la cuvée Perspectives è un vino concentrato, che sviluppa al naso note di caffè, cacao, ciliegia nera e prugna Ente molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes nero) e tapenade. Bella ampiezza al palato, con note di liquirizia, sostenute da tannini giovani ma morbidi, con un finale molto lungo... Un grande vino della Linguadoca!
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Occhio
colore rosso intenso con riflessi neri
Naso
concentrato, con note iniziali di caffè, cacao, ciliegia nera e prugna Ente molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes nero) e tapenade
Bocca
ampio, con note di liquirizia, sostenuto da tannini giovani ma morbidi, molto lungo
Servire
a 14-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una costata di manzo alla griglia con fior di sale della Camargue, un'oca arrosto, selvaggina di penna, uno stufato di cinghiale cotto a fuoco lento e insaporito con olive nere...
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