Clos des Augustins IGP Saint-Guilhem le désert Les Bambins blanc 2023
« Un bel blend per questa cuvée aromatica, dotata di una piacevole freschezza »
Il Bambins blanc è il risultato di un gustoso assemblaggio di Vermentino, Chardonnay e Roussane. Un vino fresco ed elegante, che ci seduce con i suoi aromi e la qualità della sua struttura. Il succo è più ampio e anche più grasso al centro della bocca. Perfetto per tutti i vostri momenti conviviali.
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Occhio
Colore giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
Elegante, con note fruttate vivaci, sentori di fiori bianchi e un tocco speziato.
Bocca
Ampio, rotondo, potenza rinfrescata dal lato minerale dei calcari
Servire
Tra 8° e 10°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, su un'insalata con formaggio di capra caldo, frutti di mare, terrine di pesce, una torta al limone con meringa...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Le annate della tenuta evocano ciascuna un membro della famiglia: Sourire d'Odile, Secret de Monique, i due Roger... Frédéric Mézy è al comando e lavora secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e il calendario lunare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) Selezione Alexis Goujard
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1998, Roger Mézy ripiantò 3,5 ettari di vigneti sul bellissimo terroir del comune di Triadou, per suo figlio Frédéric, allora studente di fisica e chimica e appassionato di vigneti e vino. Quest'ultimo rilevò l'azienda, presto affiancato dalla moglie Pauline. Dopo diverse acquisizioni, tra cui alcuni vecchi appezzamenti, la tenuta conta oggi 58 ettari, distribuiti nei diversi settori della denominazione Pic-Saint-Loup e lavorati con pratiche biodinamiche dal 2007. Le variazioni geologiche, i detriti calcarei, le marne e i ciottoli arrotolati consentono di giocare con gli assemblaggi. I legni marcati e le estrazioni spinte degli inizi sono ormai storia antica, oggi gli affinamenti sono molto più precisi, i vini digeribili e le materie più fini.
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