Toques et Clochers - L'Occursus 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Naso molto raffinato, bella frutta matura, spezie dolci, fumo, note di gesso e gariga, palato gustoso e aromatico, con tannini fusi e molta freschezza. Equilibrato, energico e facile da bere.

Informazioni sul dominio :

La cooperativa Sieur d'Arques è uno dei principali attori economici del Limoux, con 16 milioni di bottiglie commercializzate. Pioniera nella selezione delle parcelle, da vent'anni punta sulla qualità e continua a produrre cuvée molto ben calibrate. La gamma di bianchi "toques-et-clochers", ottenuti da Chardonnay provenienti dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, in stile borgognone, con agitazione, ottenendo vini generosi, affascinanti e perfettamente equilibrati. Una raffinata gamma di bollicine di qualità completa perfettamente i vini della cantina. La sua qualità costante ne fa una vera e propria punta di diamante della denominazione.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

La cooperativa Sieur d'Arques è un attore chiave nei vigneti di Limoux, dove rappresenta circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, conta oggi circa 205 soci e un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuito su oltre 40 comuni, che le consente di effettuare una rigorosa selezione di parcelle provenienti da un'ampia varietà di terroir. L'asta Toques et Clochers, lanciata nel 1990, ha dato a Limoux una nuova reputazione e ha attirato l'attenzione sui suoi vini fermi.