La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Mais, tu Badines ! blanc 2022
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
"Nuova esperienza!"
Mais, tu Badines! La nuova cuvée di Picpoul de Pinet della tenuta ha un naso delizioso, fine e caldo. Una sensazione umami si dispiega delicatamente al palato, con un tocco setoso che accarezza il palato. Nel complesso, un succo pregiato che incarna l'armonia tra delicatezza, finezza e ricchezza di sapori. Una cuvée superba con un'etichetta originale in legno: una gemma rara in quantità limitata!
Caratteristiche
Dominio
La Croix Gratiot
Cuvée
Mais, tu Badines !
Annata
2022
Designazione
Picpoul de Pinet
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Picpoul blanc
I terroir
Terreni argillo-calcarei che circondano il bacino di Thau, clima mediterraneo, brezza marina e profumo di gariga.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Metodo tradizionale, fermentazione in vasche a temperatura controllata
Allevamento
12 mesi in demi-muid
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore brillante e leggermente dorato
Naso
Delizioso, fine e caldo, con aromi di albicocca
Bocca
Una sensazione di umami, un tocco setoso che accarezza il palato, sapori di frutta bianca che si dispiegano delicatamente, lunghezza notevole.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con sushi, frutti di mare, crauti di mare, Picodon, Cabécou...
La Croix Gratiot
Picpoul de Pinet
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Originariamente una tenuta per la coltivazione di meloni e un contributo alla cantina cooperativa, la tenuta ha fatto un importante passo avanti nel 2004 con la creazione di una cantina di vinificazione. Nel 2009, Anaïs Ricôme si è unita al padre Yves alla guida di un vigneto di 35 ettari (biologico), ha creato una nuova gamma e ha sviluppato le vendite.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Anaïs Ricôme è il punto di riferimento per il Picpoul de Pinet, che produce vini di grande purezza da questo splendido terroir argillo-calcareo. La denominazione produce alcuni dei migliori bianchi della Linguadoca, segnati dalle brezze marine, schietti e iodati, ottenuti dal vitigno piquepoul. Dopo aver studiato enologia e aver fatto esperienza in un vigneto neozelandese, suo padre, Yves, le ha chiesto di rilevare questa tenuta vicino a Marseillan. Appena insediata, ha preso alcune decisioni drastiche: ridurre le dimensioni del vigneto per controllare meglio il livello di qualità, convertire la tenuta all'agricoltura biologica e utilizzare alcune pratiche biologiche dinamiche. I vini vengono affinati in modo molto leggero, privilegiando l'acciaio inox, la pietra arenaria e le vecchie botti. I vini che ne derivano sono brillanti, corposi ed energici. La qualità è ancora una volta all'ordine del giorno.
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