Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Maghani 2020
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
RVF
« Saint-Chinian iconique, expressif dans sa jeunesse devenant plus complexe dans le temps »
«Maghani se goûte sur la tension d'un tanin parfait et d'un touche d'une grande finesse, aromatisé de fleurs sauvages de garrigue. » (Le Guide RVF 2025) Un magnifique Saint-Chinian !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Canet Valette
Cuvée
Maghani
Millésime
2020
Appellation
Saint-Chinian
Région
Languedoc
Cépages
Sélection des meilleurs Grenache et Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaires, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, sélection des meilleurs raisins
Vinification
Égrappage total, cuvaison de 70 à 90 jours, pigeage, sans collage ni filtration à la mise en bouteilles
Élevage
36 mois, dont 24 mois en barrique pour 50%
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond
Nez
Puissant aux arômes de fruits rouges, croquant bordé par des arômes vanillés, notes de cacao et d'épices douces
Bouche
Puissante et veloutée, très belle structure, tanins fins d'une grande finesse, la cerise griotte apporte de la gourmandise, fin de bouche fraîche et réglissée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Garde
20 ans
Accords mets/vins
À déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits, des desserts chocolatés…
Domaine Canet Valette
Saint-Chinian
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Aree classificate (guida 2025) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Marc Valette construisait des vins à son image, de carrure large qui exprimaient tous une puissance évidente. Il travaille en agriculture biologique et se limite à de très petits rendements. Il a fait évoluer l'ensemble de la gamme vers des vins buvables beaucoup plus vite. Au sommet le vin maghani emprunte son nom au vin des mages dans les quatrains du grand poète perse, Omar Khâyam.
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 93/100
Aree classificate (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Maghani se goûte sur la tension d'un tanin parfait et d'un touche d'une grande finesse, aromatisé de fleurs sauvages de garrigue.
Informazioni sul dominio :
À Saint-Chinian, Marc Valette fait partie de ces pionniers, producteur de vins de qualité dès le début des années 1990. “C’est Jean-François Izarn qui a été le déclic. À sa rencontre, de simple paysan, je suis devenu un passionné du vin”, déclare cet humble vigneron au grand cœur. Son vignoble calcaire, au sol basique, compte 21 hectares en bio, posés autour de la cave. À ses débuts, les vins sont plutôt extraits, mais le style change au milieu des années 2000, quand Marc se décide à produire des cuvées plus élégantes. Les vins ont trouvé leur propre signature, entre finesse et complexité, grâce à des raisins récoltés moins mûrs ainsi qu'à des extractions plus douces. Le profil des vins, agréables jeunes et capables de prouesses à l’élevage, est séduisant à plus d’un titre : l’élégante maîtrise des équilibres sudistes nous convainc. Pour la cohérence de la gamme et la capacité des vins à se déguster jeunes ou vieux, nous accordons une deuxième étoile au domaine.
Le Figaro vins
Dominio annotato Consigliato
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 26/11/2024
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 22/07/2024
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Note et avis de M. YOLAND S. Publié le 04/01/2024
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