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Domaine La Madura - Saint-Chinian Classic rouge 2021

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (2 clienti)

92/100 Coup de Cœur

RVF

-

91/100

James Suckling

-

17/20

Jancis Robinson

piccante
gourmet
Perla

"Una cuvée affascinante ed elegante, perfetta con i piatti del sud".

"Il Classico 2021 è un chiaro successo, con un'espressione di lamponi selvatici e spezie al naso e al palato, un vino di grande delicatezza. I tannini sono molto ben integrati e il finale è succoso con una nota di gariga". (Le Guide RVF 2024)

Caratteristiche

Dominio

Domaine La Madura

Cuvée

Classic

Annata

2021

Designazione

Saint-Chinian

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

35% Grenache, 26% Carignan, 20% Mourvèdre, 19% Syrah

I terroir

Terreni argillo-calcarei, arenari e scistosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura, uve non solforate alla vendemmia, vinificazione tradizionale, periodo di maturazione in vasca da 4 a 6 settimane.

Allevamento

In vasche e botti di cemento per Syrah e Mourvèdre sui lieviti

Contenuto alcolico

13,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Fresco e corposo, con aromi di frutta rossa (ciliegie) e liquirizia, e note di erbe della gariga e della macchia (timo, rosmarino, cisto, ecc.).

Bocca

Rotondo, con tannini morbidi, attacco vellutato e sapido, bella freschezza, frutta rossa e nera mista a note tostate.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con piatti mediterranei come la tapenade nera, le conserve di verdure (tian de légumes), le costolette di agnello alle erbe o i piatti della famiglia come il pasticcio di pecora o il pasticcio di lenticchie...

Tenuta La Madura

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Saint-Chinian

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2024) 92/100 Favorito

Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul vino :

Il Classico 2021 è un successo senza riserve, espressione di lampone selvatico e spezie al naso e al palato, un vino di grande delicatezza. I tannini sono molto ben integrati e il finale è succoso con una nota di gariga.

Informazioni sul dominio :

Dopo studi avanzati in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, con la moglie Nadia, una più personale avventura vitivinicola in Linguadoca. I vigneti sono curati meticolosamente e il processo di vinificazione, ora effettuato nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, estrae uve lunghe e pregiate. La precisione dell'affinamento in botte, introdotta per la cuvée Grand Vin con prevalenza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Voto vino (guida 2023 ) 17/20

Dominio nominale (guida 2024) Consigliato

Informazioni sul vino :

[...] Questo vino racconta la storia di St Chinian nella sua forma più pura: niente fronzoli, niente rovere di lusso, niente trucchi di vinificazione, niente estrazioni. Solo il respiro di St Chinian.

James Suckling

James Suckling

Voto vino (guida 2023 ) 91/100

Informazioni sul vino :

Un rosso saporito con note di carne arrostita, spezie calde, cuoio, terra asciutta e qualche violetta. Di medio corpo, con tannini fini. Ben equilibrato, con un felice nucleo di frutta al centro e un finale fresco e pepato. Mourvèdre e Syrah da uve da agricoltura biologica. Da bere subito.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 2 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 23/09/2023

Favorito per questa cuvée naturale, dagli accenti decisamente meridionali, che non manca di freschezza né di eleganza. Snello, rotondo e profondo al palato, questo vino è avvolto da un corpo denso e carnoso, con una miscela estremamente complessa di frutti rossi e neri selvatici, perfettamente maturi e leggermente macerati, a cui si aggiungono fini note animali, olive nere, erbe secche e aromi di timo e alloro. Sostenuto da tannini carezzevoli e sottilmente selvatici, la struttura è particolarmente soave e liscia, evolvendo verso un lungo finale, completato da una nota di zan e cioccolato. Questo notevole Saint-Chinian, con la sua struttura tannica un po' rigida, è un vino in divenire e dovrebbe maturare rapidamente. Con la stagione della caccia alle porte, gli amanti del vino impazienti come me vorranno aprire senza indugio questa bottiglia ricca ed espressiva, per gustarla con tutta la famiglia con un saporito stufato di cinghiale con una nota di macchia, marinato due giorni prima e cotto a fuoco lento per due ore, accompagnato da una polenta con giovani funghi porcini delle Cévennes. Punteggio = 4,2.

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. DAVID D. Pubblicato su 23/09/2024

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